Ein kleines, aber feines Büchlein ist bei mir eingezogen.
Es kommt aus dem Thorbecke Verlag und zählt dort, zu :
Und dabei kann ich nur zustimmen. Das Buch wurde von Lucia & Theresa Baumgärtner geschrieben.
Mutter und Tochter, und beide große Shortbread Liebhaberinnen.
Sie beide lieben dieses zarte, buttrige mürbe Gebäck, welches seine Wurzeln in Schottland hat, wo Joseph Walker,1889 auf sich aufmerksam machte, als er behauptete, das ER das beste Shortbread in ganz Schottland backen würde.
Und er bekam recht!
Bis heute wird, nach original Rezeptur dieses Shortbread ( Infos hier ) gebacken.
Shortbread, was im übrigen nicht wie es vermuten ließe “ kurzes Brot bedeutet „, damals beschrieb das Wort “ short „, Gebäck welches sehr leicht zerbrechlich und krümelig war, ist ein Gebäck, welches bei keinem Afternoon Tea fehlen darf.
In diesem Buch haben die Autorinnen eine liebevolle Sammlung verschiedenster Shortbreads zusammengestellt.
Shotbread ist meist aus einfachen, aber dafür aus guten Grundzutaten hergestellt.
Mehl, Butter, Zucker und eine Priese Salz.
Veredelt mit Kandierten Früchte, Gewürzen oder Nüssen, wird aus dem schlichten Shortbread etwas besonderes.
Aber auch an die unter uns, die es lieber pikant wie zB. Blue Stilton Shortbread (s.u. Bild Mitte) mögen, haben die Autorinnen gedacht.
Entscheidet selber, welches Shortbread Typ ihr seid.
Zum Buch, kann ich sagen, das es typisch schottisch daher kommt.
Karo gemusterte Innenseite, und die Bilder sind wirklich schön und authentisch.
Jedes Rezept ist auf einer Doppelseite abgedruckt, mit einem Bild dazu, was ich immer wieder als großen Pluspunkt empfinde.
Die insgesamt 28 Rezepte sind deutlich, und Schritt für Schritt beschrieben.
Es ist das einzige Deutschsprachige Buch, was diese Leckereien behandelt.
Und ist für sagenhafte 8,99 €, hier zu bestellen, ein echtes Schnäppchen.
Ich habe mich gleich in das Rezept der Russian Tea Cakes verguckt.
Wahrscheinlich weil sie in einer Zimt & Puderzucker Mischung gewendet werden.
Zimt kann ich einfach nicht wiederstehen.
Daher habe ich mir dieses Rezept, für Euch zum Vorstellen ausgesucht.
Text und Angaben Original aus dem Buch Abgetippt
Zutatenliste
Zubereitung
Die kleinen, informativen und belustigenden Einleitungen zu jedem Rezept, finde ich sehr schön.
Eure Stephie
PS. Eine luftdichte Dose brauche ich für die angegebene Menge von 30 Stück erst gar nicht zu suchen, da sie schneller aufgegessen waren als das ich eine passende Dose gefunden hätte.
hmmmm die hätt ich jetzt auch gern zum vernaschen hier liegen.
lg caro
Uih, schaut gut aus und erinnert mich ein klein bisschen an die momentan so populären Traumstücke! :)
Das stimmt, Anja,.
Doch bei genauerem Hinschauen sind sie doch ganz anderes ;-)