Mint-Cheesecake Brownies mit Kakao Nibs

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Wie ist es bei Euch? Habt Ihr schwächen, was Nascherin oder herzhaftes angeht, bei denen ihr garantiert schwach werdet? Ich habe nicht viele Schwächen. Aber eine ist ganz eindeutig Minze. In Verbindung mit Schokolade, bin ich einer…

Avocado - Haselnuss Pesto

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Pesto schmeckt immer, ist enorm wandelbar und das Beste, es ist verdammt schnell hergestellt. Avocado und Haselnuss, in Kombination mit Zimt und Koriander sind meine neuest Kreation die so unglaublich lecker schmeckt, das man immer welches…

Wildpfirsich no bake Cheese Cake mit Aprikosen Sauce

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Pfirsiche sind eindeutig meine Lieblings Frucht. In einem no bake, also im Kühlschrank "gebackenem" Käsekuchen, der durch seine Zutaten besonderes frisch schmeckt, machen sich meine Früchte perfekt. Seit einigen Jahren gibt es die weiß…

Johannisbeere & Himbeere Hefeschnecken mit Zuckerguss

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Rote Johannisbeeren und Himbeeren in fluffigem Hefeteig mit Zuckerguss, da kann doch keiner nein sagen! Denn sie sind super fruchtig. Diese sommerliche Hefeschnecken schmecken bereits zum Frühstück. Auf der Terasse oder dem Balkon in der…

Melone & Russian Wild Berry Spritz { Alkoholfrei }

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Diesen Sommer haben wir für uns Melone & russian Wilde Berry* Spritz entdeckt. Denn bei steigenden Temperaturen, sollen und müssen wir viel trinken.  Am besten eigen sich Wasser, Tee oder ab und an Saft Schorlen. Das propagieren…

Stachelbeer Kuchen mit Marzipan Sahne

Sommerzeit ist Beerenzeit. Bei mir dieses Jahr das erstmal mit roten Stachelbeeren die in einem Vollwert Buchweizen-Dinkel  Teig eintauchen. Und weil die kleinen hübschen Früchte doch recht sauer sind, gibt es eine Marzipan Sahne…

Keks Kuchen mit getrockneten Kirschen, Marshmallows & Kirsch-Johannisbeer Curd { Rocky Road Cake }

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Es gab bei mir als Kind, zu jedem meiner Geburtstage eine " kalte Schnautze". Butterkekse in extra viel Schokolade in einer Kastenform geschichtet. Bunte Smarties obendrauf und alle Kinder, und vor allem ich waren glücklich. Auch heute…

Pfirsich & Johannisbeer Eton Mess

Das traditionelle Englische Dessert, wird eigentlich mit Erdbeeren zubereitet. Aber erstens, darf ich dieses Jahr keine essen ( da die kleinen süßen Früchte im Verdacht stehen bei mir eine Unverträglichkeit auszulösen ) und zweitens,…

Eiskaffeè Tiramisu im Glas

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Manchmal braucht man ein schnelles aber leckeres & dekoratives Dessert. Entweder, weil sich spontan Besuch angekündigt hat, oder weil sich der eigene kleine Süßigkeiten Hunger meldet.. Allerdings sollte es, auch wenn es schnell…

Cherry Pie

Einen echten, amerikanischen Pie wollte ich schon lange ausprobieren. Der Teig, so habe ich es gelesen, ist dabei entscheidend. Luftig und leicht blättrig, so ist er perfekt. Also habe ich etwas geschaut, selber ausprobiert und meinen…