Weihnachtliches Roastbeef mit Lebkuchen-Cranberry Kruste und Glühwein Sauce {Wernung}

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Also eigentlich gibt es bei uns zu Weihnachten als Hauptgang Geflügel. Ob Pute, Ganz oder Hähnchen.  Klassisch mit Knödeln und Rotkraut. Da man ja meist viel zu viel zubereitet, denn die Gäste könnten ja spontan am Hungertuch nagen,…

Schoko Bömbchen oder schokoladige Schokoladen Muffins mit dreierlei Schokoladen topping

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Was bitte gibt es denn besseres als Schokolade? Sie sind Seelentöster, beste Freundin, Belohnung und irgendwie für alles und jederzeit da. Sie versteht einen in jeder Lebenslage und vor allem sie fragt nicht Warum?!  Wenn da nicht…

Mandelstangen aka Mandelhörnchen mit Weihnachtlichem Touch

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Ja okay, so wirklich richtig Weihnachtlich sind Mandelhörnhen jetzt nicht. Aber wenn man der Marzipanmasse ein bisschen Stollengewürz dazu gibt, und sie in Orangen- oder Zimtschokolade taucht, dann passt das super auf den Plätzchenteller. Und…

Thanksgiving Leftovers Süßkartoffel Waffeln mit spiced pulled Turkey, Cranberry Sauce und roasted Marshmallow Fluff {Werbung}

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Ich durfte vergangenes Wochenende zu einem Event, was für mich persönlich wirklich super spannend gewesen ist.  In Hensslers Küche in Hamburg drehte sich alles um Thangsgiving. Denn We love Geflügel, hat eingeladen uns nicht…

Knusper Tiramisu mit Eierlikör & Kaffeelikör Creme {Werbung}

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Auch wenn die Versuchung gerade mächtig groß ist allerlei Weihnachtliche Leckereien herzustellen und zu veröffentlichen, ab und an muss es auch mal etwas neutrales sein! Ich denke dabei tatsächlich schon vielleicht an Silvester oder aber…

Orangen-Mandarinen Advents Crumble {Werbung}

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Wie wäre es mit einem fruchtigen Crumbel zu Weihnachten? Ach was sage ich, dieser Crumbel schmeckt die ganze Winterzeit! Mit Orangen-Mandarinen und Cranberries. Dazu leckere Crumbs mit Christstollen Gewürz und Vanille Eis ... OMG, ich bin…

mini Hasselback Kartoffeln mit Zwiebel & Chili Schinken Nuggetz ( Werbung )

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 Überall im Internet stolpert man ja im Moment über Fächerkartoffeln. Viel besser klingt allerdings ihr echter Name unter dem sie so berühmt geworden sind.  Denn es sind Hasselback Potatos.  Und warum sie so heißen,…

Jack Daniel's Schoko-Bananen Gugel mit Bananen Buttercream & Popcorn

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Wenn  Geburtstag gefeiert wird dann richtig oder? Dazu gehört was? Natürlich Kuchen! Und diesen habe ich mitgebracht. Und zwar in einer verdammt genialen Kombination. Ein dunkler Jack Daniele's Schoko-Bananen Kuchen mit Bananen-Buttercreme,…

Vanille Waffel Torte mit gebrannten Mandeln {Werbung}

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Wenn ihr wie ich knusprig, frische Waffeln liebt, dann habe ich heute etwas für Euch.  Denn Waffeln sind nicht nur mit Puderzucker, Kompott, Eis oder Sahne lecker.  Nein, aus ihnen kann man auch ganz tolle Torten machen. Und…

Winter Wunderland Haselnuss-Spekulatius Apfelkuchen mit Marzipan Streuseln

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Wenn ich an die Vorweihnachtszeit denke, gehört für mich ganz klar warmer Punch, Glühwein, Lumbumba oder andere leckere Heißgetränke und natüüürlich Kekse oder Kuchen dazu. Auf keinem Weihnachstmarkt darf Schmalzkuchen, gebrannte…