Zubereitung

1. Die gem. Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne, ohne Fett, unter Rühren, leicht anrösten. Wenn sie zu duften beginnen, kurz weiterrühren und aufpassen das sie nicht verbrennen. Direkt auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

2. Für die Bäumchen zuerst aus dem Streusel Mix die großen Streusel heraussuchen, sie sind zu dick für die kleinen Bäume. Auf einem Blatt Papier einen ca. 3 cm großen Baum vorzeichnen. Die Cake Melts schmelzen und etwas Palmin dazugeben damit sie etwas flüssiger und spritzbarer werden. Die Schokolade in eine kleinen Spritztüte füllen (Anleitung Video) und auf ein Backpapier welches ihr über die Schablone legt, kleine Bäumchen, von Oben nach Unten auftragen. Am besten doppelt damit sie schön Plastisch wirken. Darauf ein paar Streusel streuen und das Blatt verschieben und den nächsten Baum herstellen.
Die Melts werden recht schnell wieder fest, es kann also sein, das ihr sie noch einmal erhitzen müsst.

3. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf Umluft 175 Grad vorheizen. Die Butter mit den Rührbesen des Handmixers oder der Küchenmaschine weiß aufschlagen das dauert ca. 3 Minuten. Den Zucker dazugeben und gut verrühren. Die Eier dazugeben und etwa 2 Minuten weiter rühren. Mehl, Mandeln, Backpulver, Speisestärke und Zimt mischen. Nach und nach mit jeweils etwas Milch zu einem glatten Teig rühren.

4. Eine kleine Schale mit Wasser und zwei Teelöffel bereitstellen. Mit leicht angefeuchteten Löffeln, jeweils einen gehäuften Teelöffel Teig (etwa 3 cm Ø) zu einer Kugel geformt und mit Abstand zur nächsten, auf das Blech setzen. >>Der Teig läuft während des backen auf etwa den doppelten Durchmesser auseinander. Mit einem leicht feuchten Löffelrücken den Teig in eine Runde Form schieben und oben etwas glattstreichen. Für etwa 10-12 Minuten backen. Auf dem Blech einen Moment abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

5. Für den Guss den Puderzucker mit der Milch zu einem leicht zähen, nicht zu flüssigen, aber noch stierbaren Guss anrühren. Jeweils einen guten Teelöffel Guss auf den Boden des Amerikaners geben und beinahe ganz bis an den Rand, glattstreichen. Den Rand mit Streuseln versehen und mittig ein Bäumchen setzen. Alles auf einem Kuchengitter trocknen lassen.

Dieses Jahr gibt es den X-MAS BOOM Adventskalender. Einen kulinarisch bunten und  voll mit den leckersten Weihnachts Rezepten, von 23 großartigen (ich will mich ja nicht selber loben, lach) Bloggerkollegen.