Dieser Autor hat noch keine Biografie hinzugefügt.Der Autor Stephie Just hat 803 Einträge verfasst.
So ein kühles Erfrischungsgetränk ist im Sommer besser als, … ach eigentlich als alles was mir gerade einfällt. In den heißen Monaten finde ich Minze einfach perfekte. Das Sommer Kraut schlechthin. Durch seine kühlende Wirkung, erfrischt sie wunderbar. Aus diesem Grund mag ich Getränke mit Minze einfach doppelt gerne. Da ja bekannterweise gerade in den […]
In diesem Cheesecake steckt alles was eine deftige Seele ( nicht falsch verstehen bitte ) mag. Kartoffel Chips, würzige Kräuter und dazu gegrillte Frühlings Zwiebeln. Mmmh, serviert es zu gegrilltem Fleisch, oder auch zu Lachs oder Hühnchen. Ohjee, ich merke schon, ich bekomme gerade wahnsinnigen Appetit und schaue mal eben fix, ob ich alle Zutaten […]
Wenn Ihr Sandwiches liebt, sie aber bisher nur herzhaft mit Käse, Wurst und Salat kanntet, dann müsst Ihr meine Eissandwiches ausprobieren! Zwischen zwei knackigen Keksen, die auf den Innenseiten mit Schokolade bestrichen sind, steckt ein dickes Stück cremiges Eis. Wenn ich meinen Sohn frage ob es Lust auf Eissandwiches hat, brauche ich eigentlich die Antwort […]
Kirschen schmecken nicht nur in süßem Kuchen und Gebäck, ganz wunderbar. Nein.! Denn was viele und mich eingeschlossen unterschätzen, sie sind auch in der herzhaften Küche knallermäßig einsetzbar. Ein Beispiele? Aber Ja! Meine gegrillten Pfannen Brote mit würzigem Feta, Baby Spinat und leckerer Rosmarin-Thymian Vinaigrette. Dazu gesellen sich noch knackig, angeröstete Macadamia und ein hauch […]
Saftig, dunkel rote sonnenengereifte Erdbeeren mit einem knusprig luftigen Teig mit Kardamom und Zimt. Darauf eine Kugel Erdbeer Eis … So schmeckt Sommer. Für mich kommt nur gute Butter in mein Gebäck, das steht fest. Denn Sie ist Geschmacksträger. Und sie macht manchen Teig einfach zu dem was er ist. Ja, zugegeben habe ich schon […]
Tomatensuppe ist ein echter Klassiker. Kennt Ihr sie kalt mit einem Hauch BBQ und Erdnüssen? Nein? Wenn Ihr also Grundsätzlich Tomatensuppe mögt sollte ihr auf jeden Fall weiter lesen und meine Empfehlung: dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Ich weiß manchmal selber nicht wo ich meine Ideen her bekommen. Sie sprudeln teilweise einfach so aus mir heraus. […]
Wie aus Ginger ( Ingwer ) Cookies, mini Peach ( Pfirsich ) Pies wurden. Also eigentlich wollte ich Pfirsich Curd zubereiten, denn ich hatte zu viele, zu reife Pfirsiche zu Hause. Pur essen wollte ich sie nicht, dafür waren es zu viele, und Marmelade kochen fand ich diesen Tag auch irgenwie doof. Eigentlich sollte dieser […]
Dieses Whisky-Mandel-Rosinen Eis ist etwas für echte Feinschmecker. Zugegeben, dieses mal ist es nicht für die ganze Familie geeignet, da ich ausnahmsweise mit Alkohol gearbeitet habe, aber die aromatischen, soften California Raisins müssen einfach ein Whisky Bad nehmen. Alkohol und oder her. Denn so werden sie in dem Eis einfach unwiderstehlich und bleiben so schön […]
Kartoffelbrot war gestern, heute gibt es Potato Scones Gartenkräutern. Sommer, Sonne, Grillzeit! Gut der Sommer 2016 hat es noch nicht ganz mitbekommen das er jetzt seinen großen Auftritt hätte, aber was nicht ist kann ja noch kommen. Die Hoffnung geben wir jeden Falls nicht auf. Und grillen können wir ja trotz allem. Denn dieses Vergnügen […]
Holunderblüte und Erdbeere sind aber auch eine tolle Kombination. Bei diesem Eis Dessert komme ich richtig ins schwärmen. Und das nicht nur Geschmacklich. Nein optisch ergeben sie zusammen wirklich ein tolles Bild. Das schöne ist, das diese verdammt lecker Eigenkreation nicht nur im Frühsommer schmeckt. Da es Erdbeeren das ganze Jahr über gibt, und Ihr […]
Meine Küchenschlacht
Stephanie Just
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