Einträge von Stephie Just

Carrot Cake Cookies mit Frischkäse Füllung

In der Osterzeit ist ein Carrot Cake ja nichts besonderes. Aber Möhren Kuchen schmeckt das ganze Jahr einfach super lecker. Und Kekse gehen ebenfalls immer.  Daher gibt es heute sagenhaft saftige, Carrot Cake Cookies. Wenn Ihr die Cookies ( ohne Frischkäsefüllung ) gut Luftdicht verpackt, schmecken sie bis zu eine Woche richtig lecker. Und alle […]

Brombeer-weiße Schokolade-Zitronen Scones & Brombeer Limo

Genießen auf Wiesen ..  Als ich die Einladung bekam, einen Gastpost für  Ramonas Blog Event zu schreiben, und ich dann dazu das Motto lass, habe ich ich wirklich sehr  darauf gefreut.  Er klingt romantisch und macht ein schlichtes Picknick gleich ein wenig edler. Ich hatte gleich ein kleines, romantisches Picknick vor Augen. Und so entstand […]

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Gebackener Käsekuchen mit Sauerkirschen und Sauerrahm-Schmand-Kirsch Guss

Käsekuchen. Absolut ein Kuchen, den ich immer essen kann. Egal ob nun gebacken oder aus dem Kühlschrank. Er schmeckt schlicht genauso lecker wie Fruchtig oder mit Schokolade. Käsekuchen kann man in gefühlten 1.000 Varianten herstellen. Eine meiner liebsten ist ihn mit Kirschen zuzubereiten. Der Boden ist ein Hafer-Mürbeteig. Aus Vollkorn Mehl und mit Muscovado Zucker. […]

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S‘ mores Eiskaffee mit Espresso und Sahne Eiswürfel

Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato, Mocca, Café ou lait, Espresso und, und, und. Ich liebe sie alle. Ich bin ohne Kaffee & Co kein ausgeglichener Mensch. Und jetzt, wo die schöne, warme Jahreszeit vor der Tür steht, freue ich mich ganz besonderes auf die geeisten Varianten. Eigentlich sind die Eiskaffee Varianten schnell selber zubereitet. Aber wenn […]

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Old School Marmor Gugelhupf mit Schokolade und Orange

Heute möchte ich den ohne Schnick Schnack auskommenden, doch leider oft verpönten, und als 0-8-15 Kuchen abgestempelten, guten alten Marmorkuchen reloaden. Mit echter Schokolade innen und außen. Einem hauch Orange und sonst nichts. Und mal ganz unter uns. Mein Sohn hat einen kleinen kreisch Anfall bekommen, als ich ihm sagte das ich diesen Kuchen backen […]

Dreierlei vom Rhabarber zu Muttertag { Meringe Pie, Blätterteig Frangipane Tarte & Clafoutis }

Also, wenn ich mir als Mama wünschen dürfte, was ich an Muttertag süßes, köstliches naschen wollen würde, dann wäre es eines dieser drei, ausgesprochen leckeren Rhabarber Kreationen. Ach, ich nehme gleich alle drei ! Das Gemüse, mit der tollen rot-grünen, hin bis zu pinken Stielen, ist eines meiner Liebsten fruchtigen Obst, nein Gemüse Sorten. Aus […]

Creme Frâiche-Hefe Waffeln mit frischem Obst und Fruchtsauce & Degustabox März

Manchmal, sind es die ganz einfachen Dinge die einen guten Tag zu einem perfekten machen. Dazu gehören bei uns zu Hause ganz eindeutig Waffeln. Die wir leider viel zu selten machen. Aber wenn dann variieren unser Zutaten genauso, wie die Beilagen. Auch der Teig ist unterschiedlich zubereitet. Hefetig, Buttermilch oder auch ganz schlichte Herzwaffeln. Allerdings, […]

Kokos Wasser Smoothie

Smoothies Rezepte gibt es beinahe wie Sand am Meer. Aber ich bin fest davon überzeugt das dieses eines mit der leckersten ist. Nicht weil es von mir stammt, so sehr bin ich nicht von mir selber überzeugt! Nein, weil die Kombination, für meinen Gaumen zumindest gigantisch ist. Die Grundlage ist Kokos Wasser mit reinem Ananassaft. […]