Granola mit Feigen und Zwetschgen

Dann, wenn mein Sohn auf dem Weg zur Schule ist, bereite ich mir eines meiner Lieblings Frühstücks Leckereien zu und setze mich gemütlich mit einem ( Back ) Buch an den Esstisch und genieße. Das schöne an Granola ist, das man es…

Herbstliche Früchte Tarte mit Feigen & Cottage Cheese

Der Herbst ist mit großen Schritten bei uns eingetroffen. Viel von Euch haben bestimmt schon mitbekommen das ich diese Jahreszeit, auch wenn es oft Stürmt und Regent, sehr mag. Ich finde es schön mich in eine Decke gekuschelt auf mein Sofa…

Rote Beete - Birnen - Suppe mit karamellisierten Birnenspalten

Der Spätsommer hat so schöne Tage, die Sonne steht etwas tiefer am Himmel und das Licht ist wärmer. Die Farben der Blätter beginnen sich langsam zu verändern und die Herbstfrüchte reifen. Zu Hause wird es Abend schon sehr kühl, und man…

Tomaten-Johannisbeer Crostata a la Bruschetta all ' arrabiata

Tomaten, im Sommer sind sie so lecker und Sonnen verwöhnt, süß & saftig. Da muss man einfach etwas daraus zaubern. Es gibt eine große Auswahl an Tomaten. Grün, rot, gelb und sogar orange. Allerlei Formen und Größen. Einfach…

Espresso - Kardamon/Zimt Eis mit Cafe Brownie und Milchcreme Sauce

Es gibt Dinge, die sind einfach unverzichtbar. Dazu gehört für mich meine Tägliche Kaffeedosis. Ob als Kaffee, Cappuccino, Espresso oder Co ist je nach Lust & Laune unterschiedlich. Ich liebe Kaffee. Und ich Freunde mich immer…

Bananen-Peanutbutter-Schokoladen-Eis

Nachdem ich nun einige unterschiedliche Eiskreationen, ohne Eismaschine, hergestellt hatte, fragte mich mein Sohn, ob ich nicht auch einmal etwas für Kinder machen wolle. Na klar, aber was mögen Kinder? Zu Schokolade sagt kein Kind nein,…

Sommerliches Focaccia Duo

Heute stelle ich Euch das zweite Rezept aus dem tollen Buch Komm zum Kaffee Klatsch welches ich Hier ausführlich vorgestellt, und die Beerige Eistorte nachgearbeitet habe. Nun folgt ein kleiner Traum aus Frucht, Hefeteig…

Kirsch-Tiramisu Eis Dessert mit Macadamianuss

In meiner Themenwoche habe ich so viele Ideen für die verschiedensten Eis Kreationen gehabt und entwickelt. Glücklicherweise sind auch alle etwas geworden. Und laut meinen Testessern, die sich gerne ein paar Kilo mehr anfuttern ( Zitat ),…

Galiamelonen-Himbeer Sorbet mit Limetten-Joghurt Eis

Es muss nicht immer nur Sahne Eis sein. Diesen Gedanke hatte ich, als ich mich auf meine Themen Woche vorbereitet habe. Allerdings mochte ich auch nicht " nur " ein weiteres Sorbet vorstellen. Also habe ich mich an eine Kalorienarmen, doch…

Creme fraiche-Bergpfirsich-Eis mit Pistazienkrokant

Mittlerweile fühle ich mich so sicher bei meiner Eisherstellung ohne Eismaschine, das ich Experimentierfreudiger werde. Ich liebe Pfirsiche. Dieses Jahr habe ich für mich Bergpfirsiche, oder auch Wildpfirsiche genannt, entdeckt. Da lag es…