Apple-Brownie mit salty Haselnussgeist-Karamellsauce

Oft, sind es ja die Dinge im Leben die einen Glücklich machen, die man schon immer kennt. Da fühlen wir uns sicher und geborgen. Haben schöne Erinnerungen, oder assezoieren ein Gericht, Kuchen o.ä. mit einem bestimmten Erlebnis. Doch…

cherry flavor Popcorn .. oder ein pinky Mädels Abend

Was mache ich nur, wenn sich zwei meiner Freundinnen zu einem echten Mädels Abend, mit Nägellackieren und DVD's schauen eingeladen haben, aber keinen Kuchen, Cupcakes & Co ( wegen der Figur ) haben möchten? Das war meine Aufgabe, die…

" Best of Biscuiteers " Cooky Style .. Ein Buch über Kekskunst

Ich liebe Cookies. Allerdings, doch ehr weniger die ganz normalen Austecherle, die wir noch aus Kindertagen aus der Weihnachtszeit her kennen. Ich bin ein Fan von amerikanischen Cookies. die groß, rund und meist sehr gehaltvoll sind. Aber…

mini Törtchen " Neapolitan " & Produkt Test

Vor einer Weile habe ich beim stöbern durch das www einen tollen online Shop entdeckt. Die vielen Produkte die es hier gibt, haben mich eine sehr lange Zeit vor meinem PC sitzend staunen lassen. Am allerliebsten hätte ich fröhlich sämtliche,…

Apfel Kuchen vom Blech, mit einem Hauch Calvados veredelt

Da so ein Apfelkuchen vom Blech schnell als langweilige betitelt wird, habe ich meinen mit einem Hauch Calvados veredelt. Und siehe da. So schnell war mein mitgebrachter Apfelkuchen noch nie aufgefuttert wie an diesem Tag. Er ist natürlich…

Johannisbeer-Birnen Torte mit Schoko Chip Cookie Boden

Dieses Törtchen habe ich vor einiger Zeit für Nadine von My Sweet Bakery, für ihre damalige Geburtstags Woche, klick kreiert. Diese frische, cremige Torte muss nicht einmal in den Backofen, mit fruchtigen Johannisbeeren, Schokolade…

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LOVE to go .. Schoko-Kirsch-Dessert zum mitnehmen

Am 14.02. ist Valentinstag. Viele Zeitschriften und Internet Foren zeigen in diesen Tagen hübsche Herzige Kreationen. Ich wollte dieses Jahr mal keine Cookies, Kuchen oder ähnliches für den/die Liebsten vorstellen. Daher gibt es…

Fotografie al dente.. ein Buch welches nicht in Eurem Regal fehlen darf

Heute möchte ich ein Buch vorstellen, welches sich an alle begeisterten Food Fotografen richtet. Und nebenbei ein wenig aus meinen Erfahrungen berichten. Ich selber habe meine Leidenschaft für das in Szene setzen von Speisen, durch…

Heidelbeer-Camembert Crostata eine süß-herzhafte Komposition

Ich bin wirklich eine Beeren Fan. In der Zeit von Chilli und Pfefferschokolade, Salzkaramel oder Bacon mit Buttercreme-Frosting Cupcakes ist ja beinahe alles erlaubt. Und die Definition ob etwas süß oder herzhaft ist, verschmilzt bei…