Frühstücks Granola aus Buchweizen, Amaranth und Früchten mit Maqui Joghurt

Frühstück sollte gesund, ausgewogen und vor allem lecker sein. Ein selbst hergestelltes Granola, aus Buchweizengrütze, gepufftem Amaranth, getrockneten Früchten, Walnüssen, sowie Honig und Ahornsirup ist in diesen Herbstferien bei…

Buttermilch Pie mit Pflaumen Kompott

Dieser Pie, der nur aus sehr wenigen Zutaten wie Buttermilch, Eiern und etwas Gewürz besteht, hat mich und meine lieben regelrecht aus allen Wolken fallen lassen. Ich wollte schon lange einen Buttermilk Pie ausprobieren. In den USA…

Exotic India Cocos-Mandel Chai Latte Mousse / Degustabox September

Heute gibt es ein Rezept, für ein richtig schnell zubereitetes Dessert. Cocos Chai Latte, mit einem hauch Mandel, ist hier gerade bei uns so richtig beliebt. Wir haben etwas rumprobiert um die für uns die passende Mischung herauszubekommen,…

Ricotta-Mohnkuchen mit Zwetschgen und Zimtstreuseln

Cremige Ricotta-Mohn Füllung unter Zwetschgen und Zimtstreuseln, das ganze auf mürben Boden .. ich finde, besser kann Kuchen ja schon fast nicht mehr sein ...  Momentan gibt es Zwetschgen Rezepte wohin man schaut. Bei Saisonalen…

Blaubeer-Käsekuchen Muffins mit Keks Streuseln

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Es war einmal ein Blaubeer Muffin. Dieser traf auf eine sahnige Quarkmasse und knusprige Keks Streusel. Als sie zusammen in ein Baking Case gehüpft waren, kam eine ziemlich leckere Kreation heraus ... Ich möchte Euch hier keine Geschichten…

Himbeer-Brause Cupcakes mit weißer Schokolade Buttercreme

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Die Himbeer-Brause Cupcakes mit weißer Schokoladen Buttercreme, die ich Euch heute zeigen möchte sind aus der Kategorie: " Die sind viel zu schön um gegessen zu werden "Aber Halt! Sie sind doch so lecker. Und es wäre noch viel, viel…

Ausgebackene Apfelküchlein

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Ausgebackene Apfelküchlein sind etwas großartiges. Mürbe, saftige Apfelscheiben, umhüllt von Backteig, mit einer leichten Zimtnote. Jetzt wo die Apfelernte in vollem Gang ist, auch wenn sie wohl durch den sehr heißen Sommer etwas…

Oreo-Zitronen Tarte mit Heidelbeer Sahne

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Es gibt Dinge auf der Welt, die sind füreinander bestimmt. Dazu gehört für mich ab heute auch die Kombination von Oreos und Zitrone. Und um das ganze noch zu krönen, gesellen sich sahnige Heidelbeere dazu. Donnerwetter. Diese Tarte,…

IFA Berlin 2015 Backen,Kochen & Mehr mit Johann Lafer, Braun, De’Longhi und Kenwood

IFA 2015 in Und ich durfte Dank einer Einladung der De'Longhi Group nach Berlin reisen. Dort freute ich mich wie ein Kind zu Weihnachten auf das angekündigte Live Cooking mit Johann Lafer . Wow, das ist schon etwas sehr besonderes. Braun,…

Karamell Tarte mit Amaretto Ganache und Karamell Popcorn

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Was mache ich aus Popcorn & Amaretto? Diese Frage stellte ich mir, als ich eine Tüte süßes Popcorn hatte, welches ich irgendwie verarbeiten wollte* Dazu kam eine kleine Flasche Amaretto. Ich trinken bekennender weise ja keinen Alkohol. Aber…