Homemade Müsliriegel {1 x gebacken & 1 x nicht gebacken }

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Kennt Ihr das, das ihr Vor- & Nachmittags einen Durchhänger habt? Die Augen wollen sich schließen, und der Kopf senkt sich in Richtung Tisch. So richtig schlimm ist der Energieverlust, wenn man im Prüfungs- und Lernstress steckt. Da…

Spätzle a‘ la Germknödel

Auf die Idee zu diesem leckeren süßen Gericht bin ich gekommen, weil wir unseren Urlaub immer in Bayern und Österreich verbracht haben. Dort sind Germknödel auf beinahe jeder Speisekarte zu finden. Die meist mit Zwetschgenmus gefüllten…

Ein kleiner rosa Osterkuchen Traum oder { Vanille-Orangenlikör Kuchen mit Frischkäse-Buttercreme und rosa Mörchen }

Dieser Post ist nichts für schwache  Nerven. Ich habe beschlossen, das es eindeutig viel zu wenig rosa Ostern gibt. Rosa und Pink versetzen mich sofort in gute Laune.  Egal ob es Kleidung, Deko oder eine einfache Rührschüssel…

Möhren-Bananen Ostertörtchen mit Schokoladen-Vanille Buttercreme

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Hatten wir nicht gerade erst Weihnachten ? Unsere letzte Kiste mit Kugeln und Deko steht ehrlich gesagt immer noch auf dem Flur und wartet auf den Abtransport in den Keller ...  Nichts desto trotz haben wir in gut zwei Wochen Ostern,…

Zitronen-Müsli Pancakes mit Ei freiem Lemon Curd

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Ich sage Euch, seit dem ich dieses Pancake Rezept ausgetüftelt habe, und diese kleinen wundervollen fluffigen Pancakes probiert habe, können unser Pfannkuchen einpacken. Meine Mutter und mein Sohn wollten mir Anfangs weis machen, das…

Frühstückshörnchen mit Blaubeermarmelade

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Im Hause Küchenschlacht gibt es seit einer ganzen Weile Zuckerfreie Kost. Naja, zumindest meine Wenigkeit darf den bösen weißen Kristallzucker gerade nicht. Allerdings sind alle weiteren "gesünderen" Zuckeraten, wie Rohrzucker, Agavendicksaft,…

Orientalische Pavlova mit Orangenwasser, Blutorange & Feige

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Neulich hatte ich die Vision einer außergewöhnlichen, orientalisch angehauchten Pavlova mit Orangenwasser. Ich hatte saftige Blutorangen und einige Feigen hier liegen, und von einem Backrezept Tags zuvor noch 4 Eiweiß im Kühlschrank,…

About me

Wer ist Meine Küchenschlacht ? Ich bin Foodbloggerin & Foodphotgraher Mama eines 10 Jahre alten Sohn, zurückhaltend und etwas schüchtern. Dabei aber auch leicht chaotisch und spaßig. Backen ist für mich Liebe und pure…

Gute Laune Salat { Rucola, Rotkohl und Mörchen } mit Apfel-Ingwersenf Vinaigrette

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Als ich die Idee zu diesem Salat hatte, habe ich gehofft, das die Farben so toll zu Geltung kommen würde wie in meiner Vorstellung. Und ich finde, das das Ergebnis sogar noch ein klein wenig besser ist als ich zu hoffen gewagt hatte. Dabei…

Schoko-Himbeer Gugelhupf im rosa Sahnekleid

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Dieser Gugelhupf, so unschuldig und lecker wie er jetzt da steht, hat mich 2 Tage harte arbeit und einige Nerven gekostet. Ursprünglich war er ganz und gar anders geplant. Geschmack und Design haben mit meiner Ursprünglichen Idee absolut…