Happy Valentine’s Day mini Gugelhupf Freundschafts Botschafter

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Dieses Jahr gibt es am 14.02., also am Valentinstag für meine Lieben viele, viele kleine süße mini Gugel.. Hier und Hier findet Ihr zwei weiter Herzige Ideen von mir. Die nicht nur optisch sagen ich mag Dich, sondern richtig lecker…

sweet Pesto aus Minze & weißer Schokolade mit Toffee-Nuss Schnecken

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Ich habe süßes Pesto aus Minze, weißer Schokolade & Walnüssen hergestellt. Pesto ist eine wundervolle Leckerei, die dazu ganz noch schnell zu Hause ohne viel Aufwand zubereitet ist. Meist aus Basilikum, Pinienkernen, Parmesan und…

Macadamia Nuss & weiße Schokolade Cookies

Backen und süße Leckereien zu kreieren, ist für mich Lebensinhalt und beinahe so wichtig wie atmen. Ich kann keine Woche verbringen, ohne etwas Süßes zu backen oder herzustellen. Dabei ganz Neues auszuprobieren, Geschmack neu zu entdecken…

Zuckerfreie Schocko-Kokos-Muffins mit Vanille Mascarpone

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Da ich mich gerade gesundheitlich, was mein Speiseplan betrifft, neu orientieren muss ( Gott sei Dank ist es nur für eine absehbare Zeit ), muss ich auf weißes Mehl, jegliche Art von Zucker und Früchten verzichten. Sicher gibt es weitaus…

mini Mincemeat – Panettone

Diese kleine Hefe-Frucht-Küchlein, sind eine bekannte Italienische Weihnachtsspezialität. Ich finde allerdings, das viele Advents Leckereien auch noch lange Zeit nach dem Fest wundervoll schmecken. Es ist fast etwas schade, sie nur in…

Double-Choc-Marshmallow-Cookies

 Double-Choc-Marshmallow-Cookies, die besser nicht sein könnten gibt es heute für Euch. Soft, schokoladig und Cookie lecker. Dazu mini Marshmallos .. mmmh.  Jedem Cookie Fan wird sein Herz höher schlagen. Das Rezept stammt…

Soja Matcha Panna cotta mit Orange-Ingwer Sahne

Matcha Grüntee Pulver ? Ich ? Aber ich war neugierig .... und so habe ich mich auf diesen Test eingelassen. Da ich ja bekennender Kaffeetrinker bin, ging ich, gerade bei so einem besonderen Tee, vorsichtig an die Verkostung. Als Tee, aufgegossen…

dekadente mini Baiser & Keks Törtchen mit Schoko-Nuss & Banane

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Manchmal muss einfach eine kleine Sünde sein ... Es gibt Tage, an denen irgendwie alles nicht so läuft wie man es sich erhofft. Das Wetter ist grau und regnerisch und im allgemeinen fühlt man sich so richtig doof ... so geschah es auch…

Karamellisierter Milchreis mit kandiertem Ingwer in Grün-Tee Sirup {Degustabox Dezember}

Ich möchte Euch heute ein Rezept vorstellen, was einfacher und schneller eigentlich gar nicht zubereitet werden kann. Der Milchreis ist ein Fix Produkt, welches nur noch angerührt werden muss ( dazu unten weitere Details bei der Degustabox…

Rinderhüfte auf glasiertem Wurzelgemüse in der Cocotte zubereitet

Ich sage Euch, seit ich meine wunderschöne Cocotte zu Hause habe ( Angebote findet ihr zB. bei Springlane ) kann ich nicht anders als sie mind. 2 x die Woche auf den Herd zu stellen oder in den Ofen zu schieben. Gerade jetzt im Herbst/Winter…