Blaubeer-Käsekuchen Muffins mit Keks Streuseln

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Es war einmal ein Blaubeer Muffin. Dieser traf auf eine sahnige Quarkmasse und knusprige Keks Streusel. Als sie zusammen in ein Baking Case gehüpft waren, kam eine ziemlich leckere Kreation heraus ... Ich möchte Euch hier keine Geschichten…

schwarze Johannisbeere Babka, mit Käsekuchen Flecken … oder süß & fruchtig durchwirbeltes Hefebrot

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Also so ein Babka ist schon etwas verdammt leckeres. Luftig leichter Hefeteig*, durchwirbelt mit Cassis Gelee und Käsekuchen Flecken. Letztlich ist ein Babka nichts anderes wie ein ineinander gedrehter, gefüllter Hefezopf. Ein echter…

Banana Split im Glas

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Banana Split einmal ganz anders. Im Glas, ohne Eis dafür mit Schoko Cookies, ganz viel Liebe und extra viel Geschmack. Für mich war es früher das größte wenn meine Eltern mit mir in die Stadt zum Eis essen in die Eisdiele fuhren. Dieses…

luftig-lockere Aprikosen-Honig-Meerrettich Crostata / Reklame

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Gegrillte Aprikosen mit nussig, kräftigem Vollkorn und Buchweizenmehl. Dazu süßer Honig und karamelliger Rohrzucker. Das klingt doch lecker oder? Was würdet ihr sagen, wenn sich dazu ein milder Frischkäse mit einer Note von frischem…

no bake Brombeer-Feige-Thymian-Oreo Cheesecake, oder der etwas andere Kuchen mit Ziegenfrischkäse und einem hauch roter Zwiebel

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Ziegenfrischkäse, Brombeeren, Feigen und Thymian, mit einem Hauch roter Zwiebel. Dazu süße, schokoladige Oreos. All das steckt in diesem köstlichen Kuchen. Die Betonung liegt hier ganz klar auf dem köstlich! Und ja, es ist Ziegenfrischkäse! Puuhh,…

Milchreis Pudding mit Cassis Sauce

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Milchreis-Pudding wird eindeutig unterschätzt, soviel vorab. Mein Sohn sagte neulich zu mir: Mama, wir haben bei Oma eine ganz tolle Puddingform im Schrank gefunden. Darein haben wir Schokopudding gefüllt, und dann später auf einen…

Avocado – Haselnuss Pesto

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Pesto schmeckt immer, ist enorm wandelbar und das Beste, es ist verdammt schnell hergestellt. Avocado und Haselnuss, in Kombination mit Zimt und Koriander sind meine neuest Kreation die so unglaublich lecker schmeckt, das man immer welches…

Johannisbeere & Himbeere Hefeschnecken mit Zuckerguss

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Rote Johannisbeeren und Himbeeren in fluffigem Hefeteig mit Zuckerguss, da kann doch keiner nein sagen! Denn sie sind super fruchtig. Diese sommerliche Hefeschnecken schmecken bereits zum Frühstück. Auf der Terasse oder dem Balkon in der…

Eiskaffeè Tiramisu im Glas

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Manchmal braucht man ein schnelles aber leckeres & dekoratives Dessert. Entweder, weil sich spontan Besuch angekündigt hat, oder weil sich der eigene kleine Süßigkeiten Hunger meldet.. Allerdings sollte es, auch wenn es schnell…

Schokoladen-Erdnuss Brioche Knoten mit sahnigem Bananeneis { Zucker frei }

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Geht es Euch auch so, das ihr ab und an denkt Euer Zucker Konsum ist ein klein wenig zu hoch? Aber auf Gebäck und Naschwerk möchtet ihr denn noch nicht verzichten? Wer aus den unterschiedlichsten gründen, auf weißen raffinierten…