Zwetschgen Clafoutis mit Scotch und Haslnüssen

, , , , ,
Ich bin echter Zwetschgen Fan. Und in diesem Clafoutis, mit etwas Zimt, Kardamom und Anis, einem ordentlichen Schluck Scotch und Haselnüssen, kommen sie ganz besonders gut zur Geltung. Jetzt Ende September steht der Herbst direkt vor…

Maronen Küchlein mit Ahornsirup Buttercreme und Maronen

, , , , ,
Frische süße Feigen, kombiniert mit nussigem Maronen Mehl und dem besonderen Geschmack des Ahornsirups. Diese kleinen aber sehr feinen Küchlein stelle ich Euch heute vor. Im Spätsommer ist Feigen Zeit. In dieser Zeit sind feigen richtig…

Pfirsich-Brombeer Haferflocken Crumble

, , , , , ,
Zum Frühstück bereits kann dieser vor Vitaminen und guten Zutaten wie frischen Brombeeren, Pfirsichen und Haferflocken Crumble bereits nur so strotzen ! Es muss ja nicht immer nur Müsli sein. Und irgendwie ist der Crumble ja auch…

Dutch Baby mit Bacon Jam und Whisky Birne {Werbung}

, , , , , , ,
Bacon Marmelade, süß, herzhaft, spicy  ... Ich muss total verrückt sein.   Nein es wird doch noch besser. In Whisky eingelegte Birnen. Und das alles auf einem Ofen Pfannkuchen. Holla. Das ist ein Frühstück! Wer sagt eigentlich…

Kekskuchen a la "kalter Hund" mit Mikado Stäbchen, weißem Nougat & gesalzene Erdnüsse { enthält Werbung für Mikado }

, , , , ,
Vor einiger Zeit flatterte bei mir die Nachfrage ins Haus, ob ich Lust hätte etwas buntes, im Sinne von: ausgefallen & kreativ, mit Mikado Keks Stäbchen herzustellen? Ich kann bei Anfragen dieser Art, wenn es verspielt sein darf nicht…

Sommer Beeren Cheesecake-Streusel Kuchen vom Blech

, , , , ,
Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren oder doch lieber Kirschen? Diese Frage stellte sich mir, als ich in der Obst und Gemüse Abteilung meines Supermarkts stand und Lust auf einen Blechkuchen mit Streuseln bekam, ich ich all die leckeren,…

gebackene Frühlingsrollen mit Kokosreis & Mango

, , , , , ,
Kokosreis mit saftig, frischer Mango umhüllt von knusprig blättrigem Teig. Entweder in süßen Joghurt-Honig Dip getaucht oder mit einer süß-scharfen Chilli-Honig-Limetten Sauce. Na wie klingt das für Euch? Nach Urlaub auf einer…

Erdbeer Crostata mit Kardamom & Zimt { enthält Werbung für Arla Kærgården }

, , , , ,
Saftig, dunkel rote sonnenengereifte Erdbeeren mit einem knusprig luftigen Teig mit Kardamom und Zimt. Darauf eine Kugel Erdbeer Eis ... So schmeckt Sommer. Für mich kommt nur gute Butter in mein Gebäck, das steht fest. Denn Sie ist Geschmacksträger. Und…

mini Ginger Cookie Peach Pies { kleine Pfirsich Keks Törtchen }

, , , , , ,
Wie aus Ginger ( Ingwer ) Cookies, mini Peach ( Pfirsich ) Pies wurden. Also eigentlich wollte ich Pfirsich Curd zubereiten, denn ich hatte zu viele, zu reife Pfirsiche zu Hause. Pur essen wollte ich sie nicht, dafür waren es zu viele,…

Holunderblüten-Erdbeer Parfait

, , , , , ,
Holunderblüte und Erdbeere sind aber auch eine tolle Kombination.  Bei diesem Eis Dessert komme ich richtig ins schwärmen. Und das nicht nur Geschmacklich. Nein optisch ergeben sie zusammen wirklich ein tolles Bild. Das schöne…