Kartoffel-Maronen Eintopf mit Kabanossi Chips

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Kartoffel-Maronen Eintopf mit Kabanossi Chips Da im Herbst doch nichts über einen deftigen wärmenden Eintopf geht, habe mich für eine Variante aus Kartoffeln und Maronen entschieden. Dazu knusprig begratende Kabanossi Chips die einen…

sunny Meringe Lemon Kisse { Baiser Küsschen mit Lemon Curd }

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Als ich kürzlich ein Glas Lemon Curd gekocht habe ( und ich sage Euch, es ist einfach eines der Besten Dinge der Welt ) , hatte ich einige Eiweiß übrig. Da bietet es sich an, einen kleinen Meringe ( Baiser ) Vorrat anzulegen, da man diese…

Brombeer & Mandel Sommer Drink

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Ohmann, ich sage Euch, ab und an muss ich mich auch selber einmal loben. Manchmal bin ich selber von meinen Kreationen fasziniert. Das die Komponenten gut zusammen passen, dessen bin ich mir meist ja schon ziemlich sicher. Aber wie es…

Paella mit Huhn und Knoblauch Salami

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Bei Paella denken sicherlich viele, so wie ich, an sonnigen Spanien Urlaub. Das Reisgericht ist sogar in teilen Spaniens National Gericht. Da ich überhaupt keine Meeresbewohner oder gar Schnecken oder Kanninchen essen mag, war es mir…

Knusperige Sommer Frucht Pizza

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Eine fruchtig, sommerlich frische und leichte Pizza Variante habe ich heute für Euch. Ja, ich gebe zu, wenn ich ehrlich bin, hat es mit einer Pizza im herkömmlichen Sinn nicht viel mehr gemeinsam wie die Form. Aber da es keine Tarte,…

Erdbeer-Macadamia Nuss - Sahne Eis

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Was macht ihr, wenn Ihr zu viele Erdbeeren gekauft habt und sie nicht für den nächsten Tag aufbewahren könnt, weil die kleine roten, süßen Früchte empfindlich sind und schnell unschöne Stellen bekommen? Genau, bei diesen Temperaturen…

Duett von Kokos & Mandarine Eis mit Mango Sauce

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Was schmeckt besser an einem heißen sommer Tag, als ein kaltes Eis? Ich mag es dabei mir neue Kombinationen auszudenken und zu entdecken. Wobei ich gestehen muss, das ich, wen ich mir, selten aber doch ab und an ein echtes Italienisches Eis…

kaltes Paprika-Pfirsich Süppchen mit gegrilltem Pak Choi und Kichererbsen Croûtons

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Am kommenden Wochenende zeiht der Sommer in Deutschland ein. Bis zu 32 Grad sollen wir bekommen, uuuff. Wer an diesen Tagen noch nach einem leichten, Vitaminreichen und am besten kalten Mittag Essen auf der Suche ist, dem möchte ich mein liebste…

{ Vegan } Mango-Pfirsich Dessert im Glas

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Das 30 Tage Experiment { Heute ess' ich mal vegan } .... von Anne alias Chèvre Culinarie. Und ich bin dabei. Anne ist ebenfalls Bloggerin des Blogs Chèvre Culinaire und hat sich vorgenommen an sich herauszufinden, wie es sein wird, sich einen…

home made BBQ Sauce

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Als das Buch Ein Kuss aus der Küche, bei mir zu Hause ankam, muss ich sagen, war ich von der Aufmachung und der gesamten Erscheinung des Buches wirklich richtig positiv überrascht. Der Einband ist aus dickem Karton gepresst, was einfach…