Blaubeer-Käsekuchen Muffins mit Keks Streuseln

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Es war einmal ein Blaubeer Muffin. Dieser traf auf eine sahnige Quarkmasse und knusprige Keks Streusel. Als sie zusammen in ein Baking Case gehüpft waren, kam eine ziemlich leckere Kreation heraus ... Ich möchte Euch hier keine Geschichten…

Himbeer-Brause Cupcakes mit weißer Schokolade Buttercreme

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Die Himbeer-Brause Cupcakes mit weißer Schokoladen Buttercreme, die ich Euch heute zeigen möchte sind aus der Kategorie: " Die sind viel zu schön um gegessen zu werden "Aber Halt! Sie sind doch so lecker. Und es wäre noch viel, viel…

Ausgebackene Apfelküchlein

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Ausgebackene Apfelküchlein sind etwas großartiges. Mürbe, saftige Apfelscheiben, umhüllt von Backteig, mit einer leichten Zimtnote. Jetzt wo die Apfelernte in vollem Gang ist, auch wenn sie wohl durch den sehr heißen Sommer etwas…

Oreo-Zitronen Tarte mit Heidelbeer Sahne

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Es gibt Dinge auf der Welt, die sind füreinander bestimmt. Dazu gehört für mich ab heute auch die Kombination von Oreos und Zitrone. Und um das ganze noch zu krönen, gesellen sich sahnige Heidelbeere dazu. Donnerwetter. Diese Tarte,…

Karamell Tarte mit Amaretto Ganache und Karamell Popcorn

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Was mache ich aus Popcorn & Amaretto? Diese Frage stellte ich mir, als ich eine Tüte süßes Popcorn hatte, welches ich irgendwie verarbeiten wollte* Dazu kam eine kleine Flasche Amaretto. Ich trinken bekennender weise ja keinen Alkohol. Aber…

schwarze Johannisbeere Babka, mit Käsekuchen Flecken … oder süß & fruchtig durchwirbeltes Hefebrot

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Also so ein Babka ist schon etwas verdammt leckeres. Luftig leichter Hefeteig*, durchwirbelt mit Cassis Gelee und Käsekuchen Flecken. Letztlich ist ein Babka nichts anderes wie ein ineinander gedrehter, gefüllter Hefezopf. Ein echter…

Banana Split im Glas

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Banana Split einmal ganz anders. Im Glas, ohne Eis dafür mit Schoko Cookies, ganz viel Liebe und extra viel Geschmack. Für mich war es früher das größte wenn meine Eltern mit mir in die Stadt zum Eis essen in die Eisdiele fuhren. Dieses…

Stracciatella-Kirsch-Gugel mit Kirsch Buttercreme & Ganache

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Dieser Kirsch-Stracciatella Gegelhupf, ist saftig, schokoladig und fruchtig zusammen. Eine Ganache aus dunkler, feiner Schokolade und eine perfekt abgestimmte Kirsch Buttercreme, machen ihn eindeutig zu meinem Lieblings Kuchen  Zumindest…

no bake Brombeer-Feige-Thymian-Oreo Cheesecake, oder der etwas andere Kuchen mit Ziegenfrischkäse und einem hauch roter Zwiebel

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Ziegenfrischkäse, Brombeeren, Feigen und Thymian, mit einem Hauch roter Zwiebel. Dazu süße, schokoladige Oreos. All das steckt in diesem köstlichen Kuchen. Die Betonung liegt hier ganz klar auf dem köstlich! Und ja, es ist Ziegenfrischkäse! Puuhh,…

Milchreis Pudding mit Cassis Sauce

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Milchreis-Pudding wird eindeutig unterschätzt, soviel vorab. Mein Sohn sagte neulich zu mir: Mama, wir haben bei Oma eine ganz tolle Puddingform im Schrank gefunden. Darein haben wir Schokopudding gefüllt, und dann später auf einen…