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Hefeschnecken Brot mit Cranberry-Orangen Füllung
Blog, Brot, Brötchen & Co, Cookies & Kleingebäck, Desserts, Frühstück & Brunch, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Süßes, WeihnachtsbäckereiIn den letzten Jahren hat die Crenberry bei uns immer mehr Einzug gehalten. Und das mit recht, wie ich finde. Sie ist herrlich fruchtig und ehr säuerlich im Geschmack. Ihre kräftige rote Farbe verliert sie auch bei der Zubereitung nicht was…
Baiser Rolle mit Mandarine und Preiselbeere Sahne-Creme und Test der Kenwood Chef Elite -Werbung-
Blog, Desserts, Kaffeeklatsch, Schnell aber pfiffig, SüßesWas mein Hobby ist, werde ich oft gefragt. Und die Antwort ist so einfach. Das was ich jeden Tag machen darf, Rezepte kreieren, ausprobieren, rumprobieren und zubereiten, um es dann vor der Kamera zu arrangieren. So dass es dem Leser eine authentische…
delicious. Lemon Curd Twist -Werbung-
Blog, Brot, Brötchen & Co, Frühstück & Brunch, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, SüßesWer ein echter Foodie ist, der liebt es nicht nur zu essen und dieses zuzubereiten. Nein, Foodies wie wir lieben es auch in Magazinen zu blättern und zu stöbern, immer auf der Suche nach leckeren Kreationen und tollen Rezepten. Ich persönlich…
Schmand-Quark Käsekuchen ohne Boden mit Gewürz-Äpfeln, Walnuss-Streuseln und Karamell
Blog, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, SüßesKäsekuchen und Apfel Kuchen gehen wirklich immer. Egal ob Geburtstag, Schul- oder Kindergarten Basar, Garten Party oder ganz gewöhnlicher Kaffeeklatsch mit der besten Freundin usw.
Ich selber liebe auch beide Sorten und das in sämtlichen…
Herbst Kuchen mit Chai Birnen, Biscoff Käsekuchen, Walnüssen und Streuseln
Blog, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Schnell aber pfiffig, SüßesBirnen Kuchen sind leider nicht immer die schönsten, denn die leckeren Früchte sehen oft nach dem backen alles andere als schick aus. Die Schale neigt dazu sich bräunlich zu verfärben, und das ist, im Gegensatz zu Äpfeln beispielsweise,…
Pflaumen-Mohn Hefeschnecken
Blog, Brot, Brötchen & Co, Cookies & Kleingebäck, Desserts, Frühstück & Brunch, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Picknick & To Go, SüßesBei uns herrsch absolute Hefeschnecken Liebe. Jetzt zum Spätsommer mit leckeren Pflaumen und Mohn den ich direkt in den Hefeteig gearbeitet habe. Eine Traum Kombi!Bei Hefeteig verhält es sich erfahrungsgemäß folgendermaßen: entweder man…
Blaubeer-Streusel Muffins mit Zimtbutter
Blog, Brot, Brötchen & Co, Cookies & Kleingebäck, Frühstück & Brunch, Kaffeeklatsch, Schnell aber pfiffig, SüßesWenn es um die Dinge geht, die ich persönlich am liebsten mag, dann sind das auf jeden Fall einfache, simple Rezepte, die aber das gewisse Extra haben. Wie meine Blaubeer-Streusel Muffins. Jeder wird Blaubeer Muffins kennen. Beinahe jeder Bäcker…
cremiger Zitronen Käsekuchen mit Brombeeren auf Filo Teig
Blog, Cookies & Kleingebäck, Desserts, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Ohne Fleisch, Schnell aber pfiffigHier kommt das Rezept, für den wohl cremigste Cheesecake den ich jemals aus meinem Ofen geholt habe. Und das ohne komplizierte Wasser-Gar-Methode. Ein simpler Zitronen-Brombeer Käsekuchen auf knusprig-blättrigen Filo Teig Blättern. Filo…
Kokos-Milchreis Kuchen mit Rote Grütze
Blog, Desserts, Frühstück & Brunch, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Picknick & To Go, Schnell aber pfiffig, SüßesMilchreis mit Zucker & Zimt ist ein echter Lieblings Klassiker. Es schmeckt immer und das warm und kalt. Ich würde es auch als eine Art Soulfood einstufen, obwohl oder gerade weil, es so ein simples Gericht ist, was aber einen echten Gefühlscharakter…
Zwetschgen Streusel Käsekuchen
Blog, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Schnell aber pfiffig, SüßesWenn die Pflaumen und Zwetschgen Zeit beginnt, dann verabschiedet sich ganz langsam der Sommer. Die Tage werden kürzer und auch die Temperatur, gerade am frühen Morgen sind deutlich kühler. Zugegeben, ich liebe diese Zeit.
Ich bin auch ein…