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Schoko-Himbeer Gugelhupf im rosa Sahnekleid

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Dieser Gugelhupf, so unschuldig und lecker wie er jetzt da steht, hat mich 2 Tage harte arbeit und einige Nerven gekostet. Ursprünglich war er ganz und gar anders geplant. Geschmack und Design haben mit meiner Ursprünglichen Idee absolut…

sweet Pesto aus Minze & weißer Schokolade mit Toffee-Nuss Schnecken

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Ich habe süßes Pesto aus Minze, weißer Schokolade & Walnüssen hergestellt. Pesto ist eine wundervolle Leckerei, die dazu ganz noch schnell zu Hause ohne viel Aufwand zubereitet ist. Meist aus Basilikum, Pinienkernen, Parmesan und…

Zuckerfreie Schocko-Kokos-Muffins mit Vanille Mascarpone

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Da ich mich gerade gesundheitlich, was mein Speiseplan betrifft, neu orientieren muss ( Gott sei Dank ist es nur für eine absehbare Zeit ), muss ich auf weißes Mehl, jegliche Art von Zucker und Früchten verzichten. Sicher gibt es weitaus…

dekadente mini Baiser & Keks Törtchen mit Schoko-Nuss & Banane

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Manchmal muss einfach eine kleine Sünde sein ... Es gibt Tage, an denen irgendwie alles nicht so läuft wie man es sich erhofft. Das Wetter ist grau und regnerisch und im allgemeinen fühlt man sich so richtig doof ... so geschah es auch…

Glögg Kaka *Schwedischer Weihnachtskuchen*

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Nein, nicht IKEA hat mich dazu bewegt eine kleine kulinarische Weihnachtsreise anzutreten und in den Norden, genau genommen nach Schweden zu reisen. Ich mag die Skandinavische Lebensart, und gerade zu Weihnachten bin ich an den Dekorationen…

Schokoladen-Guinness-Birnen Kuchen mit Caramell Sauce

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Herbstzeit ist Äpfel und Birnen zeit. Unser Heimische Obst eignet sich gerade jetzt besonderes gut zum verbacken oder einkochen. Als ich neulich auf dem Wochenendmarkt eine ganze Kiste, saftiger Birnen erstanden hatte, musste ich aus einem…

Milchreistorte mit Zwetschgen

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Als ich vor einiges Zeit einige neu erschienene Bücher aus dem Thorbecke Verlag zugesendet bekam, um Euch diese vorzustellen, war unter anderem ein Buch über Kühlschrank Torten & andere kalt "gebackene " Leckereien dabei. Mich…

Gefüllte Ostereier mit weißer Schokoladen-Heidelbeer Creme

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Eine kleine hübsche, und vor allem leckere Idee habe ich noch für den Oster Frühstücks, Brunch oder Kaffee Tisch. Aber auch zum Verschenke sind die gefüllten Eier richtig gut geeignet, da sie wirklich ganz schnell zubereitet sind. Nur…

Mini Schoko-Zitronenen Cup Cakes auf dem Bauernhof

Im letzten Jahr habe ich schon einmal Sheep Cupcakes gebacken und Euch vorgestellt. Hier zu finden. Es waren richtig große "dicke" Schäfchen. Ich fand jetzt für die Osterzeit, das sie in einer Mini Cup Cake Version mit einigen…

Mini Schoko Küchlein mit Nougat/Toffee & Walnuss

Vor einiger Zeit habe ich in einer Haushaltswaren Abteilung eines Kaufhauses, hübsche kleine mini Keramik Förmchen gesehen und musste sie einfach mitnehmen. Und was passt eigentlich immer und jeder Zeit ? Ganz recht Schokolade, in jeder…