Beiträge

Oreo-Zitronen Tarte mit Heidelbeer Sahne

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Es gibt Dinge auf der Welt, die sind füreinander bestimmt. Dazu gehört für mich ab heute auch die Kombination von Oreos und Zitrone. Und um das ganze noch zu krönen, gesellen sich sahnige Heidelbeere dazu. Donnerwetter. Diese Tarte,…

schwarze Johannisbeere Babka, mit Käsekuchen Flecken … oder süß & fruchtig durchwirbeltes Hefebrot

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Also so ein Babka ist schon etwas verdammt leckeres. Luftig leichter Hefeteig*, durchwirbelt mit Cassis Gelee und Käsekuchen Flecken. Letztlich ist ein Babka nichts anderes wie ein ineinander gedrehter, gefüllter Hefezopf. Ein echter…

Stracciatella-Kirsch-Gugel mit Kirsch Buttercreme & Ganache

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Dieser Kirsch-Stracciatella Gegelhupf, ist saftig, schokoladig und fruchtig zusammen. Eine Ganache aus dunkler, feiner Schokolade und eine perfekt abgestimmte Kirsch Buttercreme, machen ihn eindeutig zu meinem Lieblings Kuchen  Zumindest…

Milchreis Pudding mit Cassis Sauce

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Milchreis-Pudding wird eindeutig unterschätzt, soviel vorab. Mein Sohn sagte neulich zu mir: Mama, wir haben bei Oma eine ganz tolle Puddingform im Schrank gefunden. Darein haben wir Schokopudding gefüllt, und dann später auf einen…

Joghurt Eis am Stiel mit Früchten { frozen Yogurt & Fruit Popsicles }

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Frozen Joghurt ist so wundervoll erfrischend wenn es draußen richtig heiß ist. Aprikosen, Kirschen oder Heidelbeeren.  Früchten mag ich ganz besonders gerne. Aber auch mit Schokolade oder pur einfach köstlich. Dieser spezielle,…

Homemade Pfirsich-Zitronen Slush

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Kennt Ihr Slushy Eis? Das ist chrush Eis für Kinder, was in bunten Farben und ebenso vielen Geschmacksrichtungen in großen Behältern durchgewalgt, angeboten und ausgeschenkt wird.  Und genau dort wo diese großen Eismaschinen stehen,…

Wildpfirsich no bake Cheese Cake mit Aprikosen Sauce

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Pfirsiche sind eindeutig meine Lieblings Frucht. In einem no bake, also im Kühlschrank "gebackenem" Käsekuchen, der durch seine Zutaten besonderes frisch schmeckt, machen sich meine Früchte perfekt. Seit einigen Jahren gibt es die weiß…

Johannisbeere & Himbeere Hefeschnecken mit Zuckerguss

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Rote Johannisbeeren und Himbeeren in fluffigem Hefeteig mit Zuckerguss, da kann doch keiner nein sagen! Denn sie sind super fruchtig. Diese sommerliche Hefeschnecken schmecken bereits zum Frühstück. Auf der Terasse oder dem Balkon in der…

Melone & Russian Wild Berry Spritz { Alkoholfrei }

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Diesen Sommer haben wir für uns Melone & russian Wilde Berry* Spritz entdeckt. Denn bei steigenden Temperaturen, sollen und müssen wir viel trinken.  Am besten eigen sich Wasser, Tee oder ab und an Saft Schorlen. Das propagieren…

Blaubeer-Orangen Kuchen mit Frischkäse Buttercreme

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Für diesen Blaubeer Kuchen habe ich lange geübt, um in genau so zu backen wie er hier vor Euch steht. Meine Mutter liebt "klatischgen" Kuchen. Innen schön weich und fluffig, aber er wirkt dabei noch nicht ganz durch gebacken. Es ist…