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3 x Eiszauber: Kirsche-Salmiak Eis, Yellow Smoothie gezwirltes Soja Eis & Müsli-Sahne Eis mit Cranberry Sauce / Werbung

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Ja, ich habe es getan. Ich, als nicht untalentierte Foodbloggerin ( und als solche sehe ich mich durchaus ), habe ein Fix Produkt zur Herstellung von Eis benutzt. Und ja, auch hier bei uns gibt es nicht nur BIO Lebensmittel, die frei von…

Himbeer-Eistorte mit Amarettini

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Ich liebe Eis. Doch habt ihr in letzter Zeit fertiges Eis aus dem Supermarkt gekauft? Es spielt dabei keine Rolle ob es ein Hochwertiges Marken Produkt oder ein Niedrigpreisiges No Name Produkt ist. Die meisten Sorten sind mir persönlich…

Gebackener Käsekuchen mit Sauerkirschen und Sauerrahm-Schmand-Kirsch Guss

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Käsekuchen. Absolut ein Kuchen, den ich immer essen kann. Egal ob nun gebacken oder aus dem Kühlschrank. Er schmeckt schlicht genauso lecker wie Fruchtig oder mit Schokolade. Käsekuchen kann man in gefühlten 1.000 Varianten herstellen. Eine…

S‘ mores Eiskaffee mit Espresso und Sahne Eiswürfel

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Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato, Mocca, Café ou lait, Espresso und, und, und. Ich liebe sie alle. Ich bin ohne Kaffee & Co kein ausgeglichener Mensch. Und jetzt, wo die schöne, warme Jahreszeit vor der Tür steht, freue ich…

Sahniges Eis mit Rhabarber swirls in rosa Schoko-Baiser Eiswaffeln

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Selbstgemachtes Eis ist, wenn man eine Eismaschine zu Hause hat, keine große Kunst. Ganz automatisch wird es cremig und luftig gerührt. Aber diesen Luxus haben nicht viele, und es ist zB. bei uns zu Hause auch eine Frage des Platzes,…

New York Cheesecake zum schlürfen …

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Lieb Ihr Käsekuchen ebenso wie ich ? Am allerliebsten mag ich die Amerikanische Variante. Denn dieser wird meist rein mit Frischkäse zubereitet. Ab und an kommen auch Quark und je nach Rezept auch Saurer Sahne zum Einsatz. Dabei…

Frühstückshörnchen mit Blaubeermarmelade

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Im Hause Küchenschlacht gibt es seit einer ganzen Weile Zuckerfreie Kost. Naja, zumindest meine Wenigkeit darf den bösen weißen Kristallzucker gerade nicht. Allerdings sind alle weiteren "gesünderen" Zuckeraten, wie Rohrzucker, Agavendicksaft,…

Orientalische Pavlova mit Orangenwasser, Blutorange & Feige

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Neulich hatte ich die Vision einer außergewöhnlichen, orientalisch angehauchten Pavlova mit Orangenwasser. Ich hatte saftige Blutorangen und einige Feigen hier liegen, und von einem Backrezept Tags zuvor noch 4 Eiweiß im Kühlschrank,…

Schoko-Himbeer Gugelhupf im rosa Sahnekleid

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Dieser Gugelhupf, so unschuldig und lecker wie er jetzt da steht, hat mich 2 Tage harte arbeit und einige Nerven gekostet. Ursprünglich war er ganz und gar anders geplant. Geschmack und Design haben mit meiner Ursprünglichen Idee absolut…

sunny Meringe Lemon Kisse { Baiser Küsschen mit Lemon Curd }

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Als ich kürzlich ein Glas Lemon Curd gekocht habe ( und ich sage Euch, es ist einfach eines der Besten Dinge der Welt ) , hatte ich einige Eiweiß übrig. Da bietet es sich an, einen kleinen Meringe ( Baiser ) Vorrat anzulegen, da man diese…