Pfirsich-Brombeer Haferflocken Crumble

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Zum Frühstück bereits kann dieser vor Vitaminen und guten Zutaten wie frischen Brombeeren, Pfirsichen und Haferflocken Crumble bereits nur so strotzen ! Es muss ja nicht immer nur Müsli sein. Und irgendwie ist der Crumble ja auch…

Dutch Baby mit Bacon Jam und Whisky Birne {Werbung}

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Bacon Marmelade, süß, herzhaft, spicy  ... Ich muss total verrückt sein.   Nein es wird doch noch besser. In Whisky eingelegte Birnen. Und das alles auf einem Ofen Pfannkuchen. Holla. Das ist ein Frühstück! Wer sagt eigentlich…

Lemon & Schnittlauch Pasta Salat mit gegrilltem Mais & Nektarinen dazu Cottage Cheese Dressing

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Sommerlicher Nudelsalat mit Limonen-Schnittlauch Nudeln, gegrillten Nektarinen & Mais. Dazu ein leichtes Dressing aus Cottag Cheese. Dieser Salat liegt nicht schwer im Magen und ist dazu noch besonders lecker und leicht. Der…

Sommer Beeren Cheesecake-Streusel Kuchen vom Blech

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Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren oder doch lieber Kirschen? Diese Frage stellte sich mir, als ich in der Obst und Gemüse Abteilung meines Supermarkts stand und Lust auf einen Blechkuchen mit Streuseln bekam, ich ich all die leckeren,…

Pikante gefüllte Brötchen mit getrockneten Tomate, Mozzarella & italienischen Kräutern { enthält Werbung für Arla Kærgården }

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Sonnen getrocknete Tomaten, Mozzarella und italienische Kräuter stecken in meinen kleinen gefüllten Brötchen. Wenn ihr hinein beißt, fühlte sich das wie Urlaub auf der Zunge an. Wie in der Toskana, auf der Veranda einer kleinen Hütte…

gebackene Frühlingsrollen mit Kokosreis & Mango

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Kokosreis mit saftig, frischer Mango umhüllt von knusprig blättrigem Teig. Entweder in süßen Joghurt-Honig Dip getaucht oder mit einer süß-scharfen Chilli-Honig-Limetten Sauce. Na wie klingt das für Euch? Nach Urlaub auf einer…

Bergpfirsich Mojito { Alkoholfrei }

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So ein kühles Erfrischungsgetränk ist im Sommer besser als, ... ach eigentlich als alles was mir gerade einfällt. In den heißen Monaten finde ich Minze einfach perfekte. Das Sommer Kraut schlechthin. Durch seine kühlende Wirkung,…

Herzhafter Cheesecake mit Kartoffel Chips Boden und Gartenkräutern

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In diesem Cheesecake steckt alles was eine deftige Seele ( nicht falsch verstehen bitte ) mag.  Kartoffel Chips, würzige Kräuter und dazu gegrillte Frühlings Zwiebeln. Mmmh, serviert es zu gegrilltem Fleisch, oder auch zu Lachs…

gegrilltes Pfannen Brot mit gerösteten Macadamia Nüssen, Feta, Kirschen & Baby Spinat

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Kirschen schmecken nicht nur in süßem Kuchen und Gebäck, ganz wunderbar.  Nein.! Denn was viele und mich eingeschlossen unterschätzen, sie sind auch in der herzhaften Küche knallermäßig einsetzbar.  Ein Beispiele? Aber…

Erdbeer Crostata mit Kardamom & Zimt { enthält Werbung für Arla Kærgården }

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Saftig, dunkel rote sonnenengereifte Erdbeeren mit einem knusprig luftigen Teig mit Kardamom und Zimt. Darauf eine Kugel Erdbeer Eis ... So schmeckt Sommer. Für mich kommt nur gute Butter in mein Gebäck, das steht fest. Denn Sie ist Geschmacksträger. Und…