Beiträge

Sommer Kuchen Kirsch-Stracciatella Gugel

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Im Sommer wachsen die süßesten Früchte! Klar, denn es scheint die Sonne, es ist schön warm und beides ist wichtig für zuckersüßes Obst und Beeren. Kirschen liebe ich ganz besonders. Am liebsten frisch und pur, aber im Kuchen sind sie…

Chocolate Chip Vanilla-Orange Cupcakes mit Mascarpone Frosting und mini Cookie Donuts

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Cupcakes werden, auf jeden Fall bei mir, oft vernachlässigt. Dabei sind sie nicht nur so hübsch und machen aus jedem noch so simplen Kaffeetisch, etwas besonderes. Sogar wenn man einfach für sich mit einem Cappuccino am Küchentisch sitzt,…

Churror-Schokoladen Hefeschnecken

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Wenn ihr noch nie, mit Schokolade gefüllte Brioche mit Zimt-Zucker gegessen habt, dann muss ich euch sagen, dass ihr etwas sehr, sehr geiles verpasst habt! Denn ja, dieser Ausdruck ist vielleicht nicht der feinste, aber er trift den Nage auf…

süße Mascarpone-Spiegelei-Brownies zu Ostern

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Wer auf Schokolade und Schokoladenkuchen steht, der wird Brownies lieben. Mehr Schokolade in einem Kuchen geht praktisch überhaupt nicht. Dabei sind Brownies total simpel und einfach in der Zubereitung. Nicht einmal eine Küchenmaschine oder…

Gesprenkelte-Schokoladen Mousse-Oster Drip Cake Torte

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Warum backt man eigentlich nicht viel öfter Torten? Es müssen ja nicht die ausgefallen, extremen Motiv Torten sein, die reine Kunstwerke sind und die in Stunden, ach was sage ich, in tagen in filigraner Handarbeit entstehen. Meine Philosophie…

No bake Tiramisu Kuchen

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Tiramisu ist für mich eines der besten Desserts die es gibt. Ich mag einfach alles daran. Eine geniale Harmonie zwischen den Zutaten die für mich einfach so perfekt zusammen passen, das es mich förmlich dahin schmelzen lässt. Allerdings…

Weihnachts Eisbombe mit Lebkuchen-Erdbeer-, und Minz-Vanille-Eis

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Es gibt Tage, an denen es so viel in der Küche zu tun gibt, dass man gar nicht weiß wo einem der Kopf steht. Man könnte ein dreifaches paar Hände gebrauchen. Bekannte Stress-Tage sind Geburtstagsfeiern, Weihnachten und Silvester. Man möchte…

Marmor-Marzipan-Schoko-Kirsch Gugel

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Saftiger Marmor-Gugel mit Marzipan und Kakao Note. Dazu leicht säuerliche Kirschen. Das ist wirklich ein Winterkuchen Gedicht. Denn diese Kombination schmeckt den ganzen Winter und nicht nur zur Weihnachtszeit. Ich persönlich mag diese Kombi…

Candycane-Schoko-Minz Kuchen mit Erdbeer Bonbon Geschmack

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Ich läuten die neue Weihnachts-Back-Saison mit saftigem Schokokuchen mit dicken Schokostückchen, feinem echtem Minz Aroma einer cremigen Frischkäse-Buttercreme und einer Schicht aus knackiger dunkler Schokolade, getoppt mit zerstoßenen Zuckerstangen…

marmorierte Vanille Schoko-Chocolate Chip Cookies

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Cookies sind etwas, was eigentlich immer und jederzeit bei allen beliebt ist. Wenn sie erst einmal in der Keksdose sind, bleiben sie dort meist nicht all zulange. Ob zum Kaffee, als Snack oder einfach weil man Lust drauf hat. Es muss gar keinen…