Beiträge

Oster Törtchen mit Himbeer-Mascrpone

, , ,
Es gibt ja so unendlich viele Möglichkeiten Torten herzustellen. Die extrem aufwendigen mit Fondant Figuren, die schon echte Kunstwerke sind und viel zu schade zum essen. Dann diese mit vier und mehr Böden übereinander, die wie ich finde…

Amarena-Kirsch-Kokos Gugel

, , ,
Amarena Kirschen sind für mich mit das beste, was es im Glas unter den eingelegten/gekochten Früchten gibt. Ja zugegeben sie sind recht süß aber dieser Geschmack ist einfach etwas ganz besonderes. Auf oder in Eis kennt man sie meist. Aber…

rote Beeren Pavlova mit Sekt-Sahne-Creme / Werbung

, , , ,
Luftig-leicht, knusprig aber dennoch flauschig wie ein Wölkchen. So würde ich jemandem, der bisher noch keine Pavlova (Baiser Torte) kennt, beschreiben. Wenn ihr euren Gästen etwas Besonderes als Dessert oder zum Kaffee servieren möchtet,…
Blaubeer-Pudding Streuselkuchen

Shortbread Heidelbeer-Pudding Streuselkuchen

, , , ,
Schnell und einfach ohne große Backkunst habt ihr diesen unsagbar leckeren Heidelbeer-Pudding Kuchen im nun gezaubert. Mmmhh, ich bin echt verknallt in die Einfachheit von diesem Kuchen der so fruchtig lecker ist, das es schon fast verboten…

Pithivier mit Ente, Apfel, Blauschimmelkäse & Senf-Rahm Wirsing {Werbung}

, , , , ,
Dieses Rezept ist für alle Blätterteig Liebhaber perfekt. Ich selbst bin auch großer Fan von den knusprig, blättrigen Teilchen. Allerdings, und dazu stehe ich auch, kaufe ich Blätterteig fertig. Entweder als Frischprodukt aus der Kühlung,…

Weihnachtliches Roastbeef mit Lebkuchen-Cranberry Kruste und Glühwein Sauce

, , ,
Also eigentlich gibt es bei uns zu Weihnachten als Hauptgang Geflügel. Ob Pute, Ganz oder Hähnchen. Klassisch mit Knödeln und Rotkraut. Da man ja meist viel zu viel zubereitet, denn die Gäste könnten ja spontan am Hungertuch nagen, gab…

Thanksgiving Leftovers Süßkartoffel Waffeln mit spiced pulled Turkey, Cranberry Sauce und roasted Marshmallow Fluff {Werbung}

, , , , ,
Ich durfte vergangenes Wochenende zu einem Event, was für mich persönlich wirklich super spannend gewesen ist.  In Hensslers Küche in Hamburg drehte sich alles um Thangsgiving. Denn We love Geflügel, hat eingeladen uns nicht…

Linzer Plätzchen {Werbung}

, , , ,
Okay, ich gestehe es.  Ich kann es schon seit ein paar Wochen kaum aushalten endlich ganz offizielle die Weihnachts-Vorweinachts- Adventsbäckerei zu eröffnen. Das mag daran liegen das ich als Blogger schon viel, viel früher beginne…

Haselnusss Möhren Tarte mit Honig, Senf & Möhren

, , , ,
Ich weiß, Ostern ist vorbei und viele assozieren Möhren Kuchen in jeglicher Form mit diesem Fest. Aber die herzhafte Variante, und das könnt ihr mir glauben, geht immer! In Verbindung süßem Honig und deftigem Senf sind Möhren so was…

Rezept für eine einfache Erdbeer-Mascarpone Torte

, , ,
Ich liebe Erdbeeren. Ich liebe Torten.  Und ich liebe es zu backen. Aber ohne Illusionen zerstören zu wollen ... eine Torte muss 1. nicht mehr dick mit Sahne ummantelt werden, und 2. schon gar nicht mehr pompös dekoriert werden. Der…