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kleine Pfirsich Galettes mit Lavendel-Honig

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Frische, saftig-gelbe Pfirsiche sind für mich absolut Sommer. Keine andere Frucht repräsentiert für mich den Sommer mehr. Und zugegeben mag ich die "neuen" Platt Pfirsiche oder die weißpfleischigen Sorten nicht wirklich so gerne. Sie sind…

Snickers Pavlova mit Banane und Karamel

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Ich bin in letzter Zeit ein klein wenig den Pavlova verfallen. Zum einen weil sie natürlich verdammt lecker sind. Zum anderen weil sie sich optisch einfach von den normalen Kuchen abheben und richtig was her machen. dabei sind sie absolut simpel…

Biskuit naked Cake mit Mascarpone-Himbeer-Creme

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Kuchen oder Torte? Diese Fragen stellen sich sicherlich viele von uns wenn sich Gäste angesagt haben oder ein Feiertag/Geburtstag vor der Tür steht. Torte assozieren vielen mit extrem aufwendiger arbeit, viel Dekoration mit Sahne, Buttercreme…

Bananen Schoko Stückchen Kuchen oder saftiges Banana Bread

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Also das beste was man mit überreifen Bananen machen kann ist entweder ein Milch Shake oder ganz klar Bananen Kuchen, auch bekannt als Banana Bread. Wobei Brot hier etwas verwirrend klingt. Auer das der Kuchen die Kastenform eines Brotes hat,…

Letter Cake oder ein Biskuit Kuchen Herz

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Wer auf Instagram Facebook & Co unterwegs ist wird in den letzten Monaten immer wieder einmal über Letter- oder Number Cakes gestolpert sein. Kuchen in Buchstaben oder Zahlen Form. Gefüllt und betupft mit Creme und belegt mit allerlei…

Oster Törtchen mit Himbeer-Mascrpone

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Es gibt ja so unendlich viele Möglichkeiten Torten herzustellen. Die extrem aufwendigen mit Fondant Figuren, die schon echte Kunstwerke sind und viel zu schade zum essen. Dann diese mit vier und mehr Böden übereinander, die wie ich finde…

Amarena-Kirsch-Kokos Gugel

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Amarena Kirschen sind für mich mit das beste, was es im Glas unter den eingelegten/gekochten Früchten gibt. Ja zugegeben sie sind recht süß aber dieser Geschmack ist einfach etwas ganz besonderes. Auf oder in Eis kennt man sie meist. Aber…

rote Beeren Pavlova mit Sekt-Sahne-Creme / Werbung

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Luftig-leicht, knusprig aber dennoch flauschig wie ein Wölkchen. So würde ich jemandem, der bisher noch keine Pavlova (Baiser Torte) kennt, beschreiben. Wenn ihr euren Gästen etwas Besonderes als Dessert oder zum Kaffee servieren möchtet,…
Blaubeer-Pudding Streuselkuchen

Shortbread Heidelbeer-Pudding Streuselkuchen

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Schnell und einfach ohne große Backkunst habt ihr diesen unsagbar leckeren Heidelbeer-Pudding Kuchen im nun gezaubert. Mmmhh, ich bin echt verknallt in die Einfachheit von diesem Kuchen der so fruchtig lecker ist, das es schon fast verboten…

Pithivier mit Ente, Apfel, Blauschimmelkäse & Senf-Rahm Wirsing {Werbung}

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Dieses Rezept ist für alle Blätterteig Liebhaber perfekt. Ich selbst bin auch großer Fan von den knusprig, blättrigen Teilchen. Allerdings, und dazu stehe ich auch, kaufe ich Blätterteig fertig. Entweder als Frischprodukt aus der Kühlung,…