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Weckmänner, Stutenkerl, Hefemänner, Weckenmänner, Klausemann, Krampus, Hefeteig, Laterne, St. Martinstag, Nickolaus 1

Stutenkerle, Weckmänner oder Hefeteigmännchen zum Martinstag / backen mit Kindern

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Die kleinen, aus süßem Hefeteig hergestellten Herren, sind nicht nur süß sondern auch lecker. Es gibt zahlreiche Namen und verschiedene Möglichkeiten diese kleinen zu backen. So ganz einig ist man sich nicht wann und warum. Hier scheiden…
Pfirsich Hefeschnecken mit Frischkäse Guss

Pfirsich-Zimt-Schnecken mit Frischkäse Guss -Werbung-

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Ja, auch ich habe nun ein Multifunktionales Küchen-Koch Gerät. Wieso das so ist, und ob ich nun alles auf Knopfdruck koche und zubereite, berichte ich euch ganz ehrlich hier in diesem Post.  Und natürlich habe ich auch ein Rezept in der…

super fluffige Schokostückchen Schoko-Buchteln

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Hier kommen wohl die fluffigsten Schoko Buchtel die ich je gegessen habe. Ich bin ja wirklich ein echter Hefe Fan und mag schon den Geruch der frischen Hefe wenn ich sie verarbeite so gerne. Buchteln sind kleine süße Hefe Brötchen, die…

Luftig leichte Butter-Joghurt Höhrnchen

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Als Kind habe ich Höhrnchen geliebt.  Damals wenn ich mit meiner Mutter einkaufen ging, gab es ab und an ein Butterhörnchen vom Bäcker. Früher ( ohjee, bin ich alt, das ich dieses Wort benutzen muss, lach ) haben die Bäcker noch…

Eierlikör & Holunder Gelee gefüllte Krapfen für die Sylverster Nacht { Werbung }

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Krapfen, Berliner oder Pfannkuchen sind nicht nur zur Faschinsgzeit ein Muss. Auch in der Sylverstenacht sind sie in den meisten Bundesländern auf dem Buffet zu finden. Selbstgemacht sind sie natürlich ganz besonderes lecker. Und ein…

Lebkuchen Cranberry Hefekringel mit Lebkuchen Milkshake { Werbung Kenwood Titanium Chef }

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Gleich zum Frühstück könnte ich dieses saftig, lockeren Hefekringel vernaschen. Lecker gefüllt mit Lebkuchen und frischen Cranberries. Richtig schön winter/weihnachtlich  Cranberries sind in meinen Augen das beste was wir im…

Pikante gefüllte Brötchen mit getrockneten Tomate, Mozzarella & italienischen Kräutern { enthält Werbung für Arla Kærgården }

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Sonnen getrocknete Tomaten, Mozzarella und italienische Kräuter stecken in meinen kleinen gefüllten Brötchen. Wenn ihr hinein beißt, fühlte sich das wie Urlaub auf der Zunge an. Wie in der Toskana, auf der Veranda einer kleinen Hütte…

Tiramisu Hefeschnecken mit Baileys-Mascarpone Creme

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Ich liebe Hefeschnecken. Aber nicht nur die klassischen Zimtschnecken,  wobei diese wahrscheinlich die beliebten sind. Aber habt ihr schon einmal mit Schokolade oder Frucht gefüllte Schnecken probiert? Himmlisch! Am besten schmeckt…

Hefe Buchteln a la Weihnachts Stollen mit Marzipan Sauce { Werbung }

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In der Weihnachtzeit muss ich mind. einmal Zimtsterne backen, ich bin offiziell Zimt süchtig und da dabei kann ich diese sucht richtig ausleben. Stollen ist ebenso ein Muss. Aber ich gebe zu, selbstgebacken habe ich ihn noch nicht. Dieses…

Johannisbeere & Himbeere Hefeschnecken mit Zuckerguss

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Rote Johannisbeeren und Himbeeren in fluffigem Hefeteig mit Zuckerguss, da kann doch keiner nein sagen! Denn sie sind super fruchtig. Diese sommerliche Hefeschnecken schmecken bereits zum Frühstück. Auf der Terasse oder dem Balkon in der…