Coffee Cake mit Banane-Zimt & Zucker-Erdnussbutter und Streuseln

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Das leidige Problem bei uns zuhause, und sicherlich auch bei dem ein oder anderen bei euch, ist das immer wieder Bananen links liegen gelassen oder sogar vergessen in der Obstschale liegen und dort immer dunkler werden. Was Gott sei Dank, zumindest…

Glasnudel Salat mit Koriander Hähnchen

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Heute wird es bei mir Asiatisch, mit einem Glasnudel-Salt mit Gemüse, Mango und einer süß-scharfen Mango Sauce. Dazu gibt es scharf angebratenes Koriander-Hähnchen und Erdnüsse. Kennt ihr das, wenn ihr Lust auf etwas anderes als den alltäglichen…

Butter-Zucker Kuchen mit Rote Grütze aus Quark-Öl-Teig

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Butter-Zucker Kuchen ist ein echter Klassiker. Der Teig ist herrlich locker und saftig und schmeckt für mich nach liebsten Kindheitserinnerungen. Und eigentlich braut er auch, außer ein paar Mandelblättern und der typischen Zuckerkruste,…

Französische Zwiebel Tagliatelle mit Ricotta Sauce und Chip-Knusper Kruste

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Wenn wir uns nicht entscheiden können was ich kochen soll, oder worauf wir Lust haben, dann passt eines garantiert immer. Pasta! Geht es euch da genauso? Wir lieben Pasta in jeder Form. Und das schöne ist, das sie so sagenhaft Kombinierbar…

süße Bananen-Nutella Dogs

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Dieses unglaublich tolle Rezept meiner Nutella Bananen Dogs ist so spontan und zufällig entstanden, dass ich fast froh bin überhaupt mitbekommen zu haben, welches Potenzial in meiner "nebenbei" Kreation steckte. Mein Kind kam, vom shopping…

kleine Pfirsich Galettes mit Lavendel-Honig

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Frische, saftig-gelbe Pfirsiche sind für mich absolut Sommer. Keine andere Frucht repräsentiert für mich den Sommer mehr. Und zugegeben mag ich die "neuen" Platt Pfirsiche oder die weißpfleischigen Sorten nicht wirklich so gerne. Sie sind…

Coconut Sticky Rice mit karamellisierter Mango

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Eigentlich dachte ich, das mich im Bereich Food nicht mehr viel wirklich aus den Puschen hauen könnte. Und schon gar nicht etwas so profanes wie Reis. Aber ich wurde vor einiger Zeit eines Besseren belehrt. Durch eine Kooperation auf Instagram…

Erdbeer Käsekuchen Eis am Stiel

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Käsekuchen Eis .. yeahh. Eine der besten Ideen überhaupt für alle die, die wie ich auf Käsekuchen stehen. Cremige Frischkäse-Sahne Creme mit Erdbeer Püree und Butterkeks Bröseln, wie ein echter no Bake Cheesecake halt. Das ganze ist super…

Pfirsich-Mohn Gugel mit Mascarpone-Pfirsich Füllung

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Ich weiß, ihr könnt es wahrscheinlich nicht mehr lesen. Aber ich liebe Pfirsiche einfach so sehr. Daher musste natürlich noch ein toller, einfacher Sonntags Kuchen her, der super aussieht und richtig was her macht. Aber super einfach herzustellen…

Sommerlich-erfrischende fruchtige Joghurt Drinks

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Jetzt mal so unter uns, ich bin kein Fan von Frucht-Joghurts. Also diese, die man so fix und fertig aus dem Kühlregal im Supermarkt bekommt. Meist sind sie mir viel, viel zu süß und die Konsistenz ist auch nicht meins. Früher habe ich sie…