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Pudding Kakao Kuchen mit Keksen & Rum
Blog, Desserts, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Picknick & To Go, SüßesDie "älteren" Semester wie ich (1976) können sich noch gut an die DDR erinnern. Viele hatten "drüben" Familie und sind sicher auch ab und an, die abenteuerliche Reise über die Grenze angetreten. Meine gesamte Familie, bis auf Großeltern…

Zitronen Kuchen mit Mohn
Blog, Desserts, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Schnell aber pfiffig, SüßesSo ein Zitronenkuchen ist letztendlich überhaupt nichts besonderes. Dennoch ist er ein absoluter Klassiker und schmeckt einfach immer! Ich habe in einen Teil des Teiges erwas Mohn gerührt, was wie ich finde, super passt! Jetzt im Sommer…

Quark Plunder-Strudel mit Pfirsch
Blog, Cookies & Kleingebäck, Desserts, Frühstück & Brunch, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Schnell aber pfiffig, SüßesBei +30 Grad lange in der Küche stehen und Kuchen backen ist nicht unbedingt eine gute Idee. Zumindest für die unter uns, die wie ich ab +20 Grad zerfließen. Aber verzichten möchte ich auch nicht.
Also gibt es einen schnellen, unkomplizierten…

Erdbeer Hefe Schnecken
BlogWas soll ich sagen? Ich liebe Hefe-Gebäck einfach unheimlich. Ganz egal ob als Brot, Zopf, Kuchen oder in Schnecken Form. Gefüllte oder Pur. Besonders gut gefällt mir das sich das Gebäck easy einfrieren lässt und fix wieder aufgetaut ist.…

Knusper Backkartoffel-Gemüse Salat
Blog, Frühstück & Brunch, Hauptspeisen, Ohne Fleisch, Picknick & To Go, Salziges, Schnell aber pfiffigSommer ist Salat Zeit. Nicht nur weil es jetzt die drin, heimischen Zutaten gibt, was natürlich ein extra Pluspunkt ist! Salat ist eine leichte Mahlzeit die bei der Hitze nicht so schwer im Magen. Und beim BBQ und Picknick darf er auch auf…

Schwedischer Mandel-Baiser Kuchen mit Erdbeeren
Blog, Desserts, Frühstück & Brunch, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Picknick & To Go, Schnell aber pfiffig, SüßesAch ja, ich träume von einem schwedischen Sommer seit Jahren. Irgendwann wird es bestimmet auch werden. Bis dahin backe ich einfach leckeren schwedischen Kuchen.
Um mal ehrlich. Hier bei mir um die Ecke, obwohl ich mitten in der Stadt wohnen,…

Schoko-Mandelcreme Zimtschnecken Kuchen
Blog, Brot, Brötchen & Co, Desserts, Frühstück & Brunch, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, SüßesFür alle die, die Hefeschnecken lieben. Hier kommen sie in Kuchenform und als Brioche Variante. Luftig und Buttrig, mit einer Schoko-Zimt Füllung.
Zutatenliste
Hefeteig
450 g Weizenmehl + später ca. 120 bis 150 g
250 g weiche, in kleine…

Gewürz-Früchte-Nuss Kuchen mit Glühwein-Kirschen
Blog, Desserts, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Schnell aber pfiffig, Süßes, WeihnachtsbäckereiWas für mich unbedingt zur Vorweihnachtszeit gehört, ist ein Gewürz Kuchen. Diese herrlich weihnachtlich duftende Mischung aus Nelke, Kardamom, Anis, Zimt, Orange und Muskat bringt mich in echte Stimmung.
Da viele in den herkömmlichen Früchtekuchen,…

Kürbiskuchen Biskuitrolle mit Pumpkin-Spice Schokocreme und Marzipan Kürbissen
Blog, Desserts, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Schnell aber pfiffig, SüßesKürbiskuchen ist ja ein typisch herbstlicher Kuchen. Ich liebe dieses leuchtende orange. In der Kombination mit Schokolade schmeckt Kürbiskuchen übrigens großartig.
Die Rolle ist auch super easy. So eine Biskuitrolle ist gar kein Hexenwerk.…

Earl Grey-Honig Gugel
Blog, Desserts, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Ohne Fleisch, Picknick & To Go, Süßes
Kuchen ist und bleibt einfach meine ganz große Liebe. Rezepte zu kreieren macht Spaß und dabei ist es ganz egal ob Süß oder Salzig. Aber wenn es um Kuchen geht, ist meine Leidenschaft einfach am größten!
Vielleicht, weil so…