Herbstliche Kürbis Pasta mit Cabanossi, Walnüssen und Salbei

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Was macht für euch herbstliches Soulfood aus? Wenn es draußen kalt, nass und stürmisch zugeht. Die Tage kürzer werden und überhaupt alles irgendwie wieder gemütlicher wird, mit Kuschel Socken und Kerzenschein, dann ist es Herbst! Ich liebe…

bunte Tomaten-Johannisbeer Crostata

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Tomaten, im Sommer sind so lecker und Sonnen verwöhnt, süß & saftig. Da muss man einfach etwas Leckeres draus zaubern. Ich habe mich für eine ganz einfache, rustikale Crostata entschieden. Der Teig ist herzhaft und wirklich super lecker…

Fishburger Deluxe {Kabeljau in Dill-Panko-Panade, Sauce Tartare und skinny Friese auf Brioche Burger Buns}

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It's time for Burger. Es gibt eindeutig unzählige Möglichkeiten Burger zu belegen. Und auch was die Brötchen angeht ist der Fantasie keine Grenze gesetzt. Und überhaupt ist erlaubt was gefällt. Als sich unsere kleine Blogger "Interantionale…

Kichererbsen Curry mit Trauben & Ofen Blumenkohl auf Naan-Brot

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Naan Brot wollte ich schon eine gefühlte Ewigkeit mal wieder backen. Es ist wirklich einfach und schnell gebacken und so besonderes leicht und lecker. Da ich es aber liebe, das Nützliche mit dem praktischen zu verbinden, versuche ich wenn…

Glasnudel Salat mit Koriander Hähnchen

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Heute wird es bei mir Asiatisch, mit einem Glasnudel-Salt mit Gemüse, Mango und einer süß-scharfen Mango Sauce. Dazu gibt es scharf angebratenes Koriander-Hähnchen und Erdnüsse. Kennt ihr das, wenn ihr Lust auf etwas anderes als den alltäglichen…

Französische Zwiebel Tagliatelle mit Ricotta Sauce und Chip-Knusper Kruste

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Wenn wir uns nicht entscheiden können was ich kochen soll, oder worauf wir Lust haben, dann passt eines garantiert immer. Pasta! Geht es euch da genauso? Wir lieben Pasta in jeder Form. Und das schöne ist, das sie so sagenhaft Kombinierbar…

Coconut Sticky Rice mit karamellisierter Mango

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Eigentlich dachte ich, das mich im Bereich Food nicht mehr viel wirklich aus den Puschen hauen könnte. Und schon gar nicht etwas so profanes wie Reis. Aber ich wurde vor einiger Zeit eines Besseren belehrt. Durch eine Kooperation auf Instagram…

Bunter Spaghetti Salat mit Tomaten Salsa

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Ich glaube jeder kennt ihn. Und fast jeder liebt ihn auf die ein oder andere Weise. Unsere Mamis und Omis haben meist recht fettige, schwere Rezepte mit Mayonnaise in ihren Büchlein stehen. Die zwar lecker sind, aber eben doch auch mächtig…

panierte Kartoffel Chip Hähnchen-Schnitzelchen aus dem Ofen mit Erdbeer Ketchup & Dips

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Unbezahlte Werbung/ Kinder lieben Nuggets. Und ehrlich gesagt kenne ich keinen Erwachsenen der dazu nein sagen würde. Was mich allerdings bei gekauften Nuggets stört, ist das sie in Fett frittiert werden.? Und die für zuhause, brauchen…

einmal Marktgemüse drei Rezepte für drei Tage zum Thema Foodwaste

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Dieses Thema geht uns alle an! Ich weiß nicht ab es daran liegt das ich mit dem älter werden anders denke, oder weil sich, ganz offensichtlich, in den letzten Jahren auf unserem Planeten doch so einiges, meiner Meinung nach, in die ganz und…