Panierte und gebratene Ravioli mit Dips

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Ihr werdet jetzt sicherlich denken das ich einen Knall habe. Jetzt paniert und frittiert sie schon Ravioli. Ja, das kann ich mir gut vorstellen. Aber, wenn ihr erst einmal diese Leckerei selbst probiert habt, werdet ihr verstehen warum ich es…

Knusper Brotstangen mit Parmesan, Knoblauch und Kräutern

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Zum Grillen, als Beilage fürs BBQ aber auch zum knabbern beim Fernsehabend oder zum Salat, Picknick ... die Kupferstangenen schmecken eigentlich zu allem und jederzeit. Dabei sind sie wirklich kein Hexenwerk und ganz einfach hergestellt. Ihr…

Kräuter-Knoblauch Blumen-Brötchen-Twister

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Sommer ist BBQ Zeit. Grillen ist allerdings tatsächlich mittlerweile das ganze Jahr sowas von im Trend. Ich persönlich finde das großartig, auch wenn ich selber leider keine Möglichkeit habe in meiner Dachgeschosswohnung ohne Balkon zu grillen…

Apfel-Käse Salat auf Körnigm Apfel-Brioche Sandwichbrot [Werbung]

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Ich liebe selbstgebackene Brioche. Sie ist herrlich soft und buttrig im Geschmack und mit Marmelade oder Honig irre lecker. Aber wusstet ihr, das Brioche auch herzhaft und mit vielen gesunden Kernen und Saaten toll schmeckt? Ich habe für euch…

easypeasy Frühstücksstrudel mit Rührei, Schinken und Käse [Werbung]

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Lecker, schnell und unkompliziert zubereitet, aber mit einem riesen WOW Effekt! Genau das sind doch die besten Gerichte oder? Zugegeben, genau so etwas bevorzuge ich selber auch oft auch wenn ich natürlich leidenschaftlich koche, backe und…

Fix vom Blech: Hackbällchen-Spieße mit Reis und buntem Gemüse. Alles zusammen auf einem Blech

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Ein simples Rezept was easy, unkompliziert, mit der ein oder anderen fertig gekauften Zutaten, gesund, gelingsicher aber absolut lecker ist, hättest du gerne? Und natürlich soll dem Gericht niemand ansehen das du nicht Tag für Tag in der…

Fleischbällchen-Kartoffel-Pizza

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Pizza ist so unterschiedlich wie wohl kein zweites Gericht. Auf den Knusprig-luftigen Hefeteig kann letztendlich alles wonach einem der Sinn steht und was einem schmeckt. Klar gibt es klassische Kombinationen wie Salami, vier Käse, Hawaii,…

Ricotta-Spinat Ravioli mit gebratenen Champignons und Sauerrahm Dip

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Ich koche leidenschaftlich gerne. Und ja, ich entspanne mich total wenn ich in der Küche stehe, schnippel, scheide und zubereite. Doch manchmal, gerade an Tagen die so richtig stressig waren, wenn das Kind Termine hat, man selber auch noch…

Sesam-Laugen Knoten

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Das Brötchen bzw. Laugen Gebäck keine Hexerei ist und ganz easy-peasy zuhause hergestellt werden kann, und das ganz ohne Schutzanzug und Sicherheitsbrille für die Lauge in die der Teig muss damit eben ein echtes Laugen Gebäck entsteht, habe…

Kokos-Chicken Tikka Masala mit Naan Brot a la Meine Küchenschlacht

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Indisches Essen ist meist recht scharf und sehr, sehr stark gewürzt. Aus dem ersten Grund, kann ich leider nicht Indisch Essen gehen, denn so scharfes Essen vertrage ich nicht. Aber ich mag die Gewürze. Allerdings in Maßen und nicht so stark…