simpel aber lecker: Nutella Muffins mit B-ready inside

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Nutella Muffins. Ich glaube mit diesen kleinen Küchlein kann man, zumindest bei den allermeisten Kindern und Erwachsenen, nichts verkehrt machen. Für uns Erwachsene habe ich sie mit Caramel Latte aufgepimpt. So gibt es gleichzeitig Kuchen…

Johannisbeer-Cheesecake Tarte

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Sauer, lecker, rot und klein sind sie. Johannisbeeren! Ich liebe es herzhafte Rezepte zu fotografieren. In den letzten Wochen habe ich für einen Kunden ein Buch, durchweg mit herzhaften Gerichten geshootet. Aber was mir dabei aufgefallen ist,…

Mohn-Käsekuchen Schnecken mit Kirschen

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Hefegebäck ist und bleibt eines meiner liebsten. So wie meine Hefe-Mohn-Kirsch und Käsekuchen Schnecken. Vielen Lesern meines Blogs geht es ebenso, dass sie Hefegebäck lieben, aber, und das schreiben mir immer wieder geplagte und verzweifelte…

Tikka Masala mit Naan und Tandori Chicken Spießen

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Ich mag es schnell und unkompliziert. Und ganz ehrlich? Ich persönlich nutzte dann auch, ganz ohne schlechtes Gewissen, ob und an Convenience Produkte. Viele sind durchaus richtig toll. Allerdings gebe ich beinahe immer meinen einengen, persönlichen…

Roggensauerteig-Laugen Bagel

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Warum wir Bagel so gerne essen liegt daran, das sie durch ihr Bad in kochendem Wasser so besonders werden. Sie schmecken pur, süß und herzhaft belegt. Und je nachdem welches Topping oben drauf gestreut wird, sind sie ganz unterschiedlich. Ich…

Panierte und gebratene Ravioli mit Dips

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Ihr werdet jetzt sicherlich denken das ich einen Knall habe. Jetzt paniert und frittiert sie schon Ravioli. Ja, das kann ich mir gut vorstellen. Aber, wenn ihr erst einmal diese Leckerei selbst probiert habt, werdet ihr verstehen warum ich es…

Beeren Galette mit Thymian Honig

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Zum Teufel was bitte ist eine Galette? Ich bin mir sicher das sich diese Frage bestimmt einige stellen werden, wenn sie den Rezept Titel lesen. Ganz ehrlich, ich kannte sie auch nicht, als ich noch eine ganz normale "ab und zu Bäckerin, für…

Knusper Brotstangen mit Parmesan, Knoblauch und Kräutern

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Zum Grillen, als Beilage fürs BBQ aber auch zum knabbern beim Fernsehabend oder zum Salat, Picknick ... die Kupferstangenen schmecken eigentlich zu allem und jederzeit. Dabei sind sie wirklich kein Hexenwerk und ganz einfach hergestellt. Ihr…

einfaches Erdbeertörtchen mit Choco Chip-Mandel Boden

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Es gibt nicht viele Früchte auf die ich mich freue wenn sie endlich wieder frisch, süß und saftig im Supermarkt zu finden sind. Aber Erdbeeren, Pfirsiche und Kirschen sind einfach ganz besondere Lieblings Früchte von mir. Und sowie sie zuckersüß…

Erdbeer & Pfirsich-Nuss Strudel Schichtdessert a la Tiramisu

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Ganz am Anfang meiner Bloggerei hat mir mal jemand gesagt, dass die Überschrift aussagekräftig sein muss damit beim Leser überhaupt erst einmal das Interesse geweckt wird um den Artikel anzuklicken. Das habe ich mir hinter die Ohren geschrieben…