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kleine Pfirsich Galettes mit Lavendel-Honig

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Frische, saftig-gelbe Pfirsiche sind für mich absolut Sommer. Keine andere Frucht repräsentiert für mich den Sommer mehr. Und zugegeben mag ich die "neuen" Platt Pfirsiche oder die weißpfleischigen Sorten nicht wirklich so gerne. Sie sind…

Rezept für rustikale Champignon Galette

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Herzhafte Champignon Galette mit Petersilie und Thymian auf Saurer Sahne ist für viele sicherlich ein echtes Festmahl! Ich muss zugeben das sie auch phantastisch aussieht. Und fotogen ist sie auch. Das ist für mich immer mit das wichtigste,…

Erdbeer Crostata mit Kardamom & Zimt { enthält Werbung für Arla Kærgården }

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Saftig, dunkel rote sonnenengereifte Erdbeeren mit einem knusprig luftigen Teig mit Kardamom und Zimt. Darauf eine Kugel Erdbeer Eis ... So schmeckt Sommer. Für mich kommt nur gute Butter in mein Gebäck, das steht fest. Denn Sie ist Geschmacksträger. Und…

rusticale Rhabarber Haselnuss Frangipane Galette

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Allerliebste Rhabarber Zeit .. Ich starte die Saison mit einer rustikalen, schnellen und vor allem unkompliziert zuzubereitenden Galette. Einem aus der Bretagne stammendem, ursprünglich salzige Pendant zum Crepes. Aber es bezeichnet…

luftig-lockere Aprikosen-Honig-Meerrettich Crostata / Reklame

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Gegrillte Aprikosen mit nussig, kräftigem Vollkorn und Buchweizenmehl. Dazu süßer Honig und karamelliger Rohrzucker. Das klingt doch lecker oder? Was würdet ihr sagen, wenn sich dazu ein milder Frischkäse mit einer Note von frischem…