Einträge von Stephie Just

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cheesy Cottage Cheese-Lasagne

Ich finde ja, das Lasagne ein absolutes Soulfood ist. Herrlich saftig mit Hackfleisch-Saue und einer Menge Käse! Ich habe im Laufe der Zeit einige Rezepte ausprobiert um sie ein wenig Figurfreundlicher zuzubereiten. Habe auf Käse verzichtet oder einen Fettreduzierten verwendet, das Hackfleisch weggelassen oder es durch Putenhackfleisch ersetzt und die Béchamelsoße ebenfalls gestrichen.Aber mal ganz […]

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Brownie-Cheese-Cake mit Mandarinen

Schokolade ist und bleibt eine meiner Lieblings Zutaten. Sie ist so wunderbar kombinierbar, und irgendwie schmeckt doch alles mit einem Hauch Schoki gleich nochmal so gut, oder? Und sowieso, wird Schokolade ja nachgesagt das sie glücklich macht! Warum sollten wir also auf sie verzichten? So ein Brownie wie dieses leckere Exemplar hier, ist Schokogenuss pur. […]

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Mango-Pfirsich-Kaffee Tiramisu -Werbung-

Ich stimme für viel öfter Tiramisu auf dem Tisch. Denn nachdem die Bilder für diese lecker-fruchtige Variante im Kasten waren und sie zum futtern freigegeben war, mmh sowas von lecker. cremig , fruchtig und nicht zu süß. Mit einer ganz feinen Kaffee-Note. Irre lecker., habe ich mich gefragt warum Tiramisu eigentlich als Kuchen oder Dessert […]

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S’mores Frozen Joghurt am Stiel -Werbung-

Eis schmeckt ja bekanntlich das ganze Jahr über. Allerdings, so ergeht es zumindest mir, mag ich in den winterlichen Monaten andere Geschmacksrichtungen als im Sommer. Alles leichte, sommerlich-fruchtige mag mein Gaumen gerade nicht wirklich. Da sich Eis auch sehr gut als Dessert macht und super vorzubereiten ist habe ich für Euch für den Brunch, das […]

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Champagner Drip-Cheesecake mit Donuts

So ein kleines Silvester Törtchen kann man doch wunderbar mit auf das Buffet stellen. Oder nach dem Raclette, später am Abend, hervor zaubern. Kuchen geht ja irgendwie immer. Und vor allem wenn es so ein feines, cremiges NY Cheesecake Törtchen ist.  Es eignet sich auch prima als Gastgeschenk wenn man dem Party-Stress zuhause entflieht und […]

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Gingerbread Crinkle Cookies

Diese spontan gebackenen Cookies, die mir eines Morgens einfach on den Sinn kamen, wurden bei uns für die bisher aller Besten Kekse überhaupt gekürt. Ich habe vor zwei Jahren schon einmal Crinkle Cookies gebacken. Damals mit einem Schoko-Espresso Teig, was auch richtig lecker gewesen ist. Seitdem aber, waren sie aber tatsächlich irgendwie in Vergessenheit geraten. […]

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gebackene Candy-Cane Schoko-Orange-Zimt Donuts

Wer ein bisschen im Internet stöbert und sich ein wenig mit der amerikanischen Küche, vor allem der Weihnachtsbäckerei beschäftigt, der merkt schnell das die kleinen rot-weißen Zuckerstangen, die ganz typisch für die Weihnachtszeit in den USA sind, dort in allerlei Rezepten verarbeitet werden. Die Candy Canes=Spazierstöcke aus Zucker, sind dort meist mit Pfefferminz Geschmack. Hier […]

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Rudi Cookies

Ho Ho Ho … In der Weihnachtszeit mutiere ich zu solch einer Typischen Weihnachts Tante. Normalerweise bin ich überhaupt kein Schnick-Schnack Dekorationen und Figürchen Typ. Aber in dieser Zeit ist das ganz und gar anderes. Ich werde zum Kitsch Monster. Bei so niedlichen Dingen wie diesen Rudi Cookies aber auch gar kein Wunder, oder?! Das […]