Dieser Autor hat noch keine Biografie hinzugefügt.Der Autor Stephie Just hat 524 Einträge verfasst.
Ich finde ja, das Lasagne ein absolutes Soulfood ist. Herrlich saftig mit Hackfleisch-Saue und einer Menge Käse! Ich habe im Laufe der Zeit einige Rezepte ausprobiert um sie ein wenig Figurfreundlicher zuzubereiten. Habe auf Käse verzichtet oder einen Fettreduzierten verwendet, das Hackfleisch weggelassen oder es durch Putenhackfleisch ersetzt und die Béchamelsoße ebenfalls gestrichen.Aber mal ganz […]
Schokolade ist und bleibt eine meiner Lieblings Zutaten. Sie ist so wunderbar kombinierbar, und irgendwie schmeckt doch alles mit einem Hauch Schoki gleich nochmal so gut, oder? Und sowieso, wird Schokolade ja nachgesagt das sie glücklich macht! Warum sollten wir also auf sie verzichten? So ein Brownie wie dieses leckere Exemplar hier, ist Schokogenuss pur. […]
Ich stimme für viel öfter Tiramisu auf dem Tisch. Denn nachdem die Bilder für diese lecker-fruchtige Variante im Kasten waren und sie zum futtern freigegeben war, mmh sowas von lecker. cremig , fruchtig und nicht zu süß. Mit einer ganz feinen Kaffee-Note. Irre lecker., habe ich mich gefragt warum Tiramisu eigentlich als Kuchen oder Dessert […]
Nach den üppigen Feiertagen darf es ein bisschen gesünder und leichter werden. Und nach dem wir so viele Stunden in der Küche verbracht haben, soll es jetzt mal so ganz einfach in der Küchen zugehen. Ein Abendessen was sich praktisch von ganz alleine kocht ist doch mal was feines oder? Ofen Gerichte sind da ja […]
Eis schmeckt ja bekanntlich das ganze Jahr über. Allerdings, so ergeht es zumindest mir, mag ich in den winterlichen Monaten andere Geschmacksrichtungen als im Sommer. Alles leichte, sommerlich-fruchtige mag mein Gaumen gerade nicht wirklich. Da sich Eis auch sehr gut als Dessert macht und super vorzubereiten ist habe ich für Euch für den Brunch, das […]
So ein kleines Silvester Törtchen kann man doch wunderbar mit auf das Buffet stellen. Oder nach dem Raclette, später am Abend, hervor zaubern. Kuchen geht ja irgendwie immer. Und vor allem wenn es so ein feines, cremiges NY Cheesecake Törtchen ist. Es eignet sich auch prima als Gastgeschenk wenn man dem Party-Stress zuhause entflieht und […]
Diese spontan gebackenen Cookies, die mir eines Morgens einfach on den Sinn kamen, wurden bei uns für die bisher aller Besten Kekse überhaupt gekürt. Ich habe vor zwei Jahren schon einmal Crinkle Cookies gebacken. Damals mit einem Schoko-Espresso Teig, was auch richtig lecker gewesen ist. Seitdem aber, waren sie aber tatsächlich irgendwie in Vergessenheit geraten. […]
Kekse, Kekse und noch mehr Kekse. Dieses Jahr habe ich ganz besonders große Lust Kekse zu backen. Der Grund ist wohl allerdings ein ganz anderer als man zunächst ahnen würde, wenn man eine solche Aussage liest.Nicht etwa weil ich sie so gerne backe, esse oder verschenke. Klar, das ist es irgendwie auch, aber Nein, etwas […]
Wer ein bisschen im Internet stöbert und sich ein wenig mit der amerikanischen Küche, vor allem der Weihnachtsbäckerei beschäftigt, der merkt schnell das die kleinen rot-weißen Zuckerstangen, die ganz typisch für die Weihnachtszeit in den USA sind, dort in allerlei Rezepten verarbeitet werden. Die Candy Canes=Spazierstöcke aus Zucker, sind dort meist mit Pfefferminz Geschmack. Hier […]
Ho Ho Ho … In der Weihnachtszeit mutiere ich zu solch einer Typischen Weihnachts Tante. Normalerweise bin ich überhaupt kein Schnick-Schnack Dekorationen und Figürchen Typ. Aber in dieser Zeit ist das ganz und gar anderes. Ich werde zum Kitsch Monster. Bei so niedlichen Dingen wie diesen Rudi Cookies aber auch gar kein Wunder, oder?! Das […]
Meine Küchenschlacht
Stephanie Just
0176-80695770
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