Einträge von Stephie Just

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Zwetschgen Streusel Käsekuchen

Wenn die Pflaumen und Zwetschgen Zeit beginnt, dann verabschiedet sich ganz langsam der Sommer. Die Tage werden kürzer und auch die Temperatur, gerade am frühen Morgen sind deutlich kühler. Zugegeben, ich liebe diese Zeit. Ich bin auch ein Herbst-Kind. Der September ist mein Monat und vielleicht mag ich deswegen den frühen Herbst oder auch Spätsommer, […]

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Aprikosen Hafer-Streusel Kuchen vom Blech

Wo sind die Fans unter euch, die schnelle, super einfache und extrem leckere Streusel Kuchen lieben? Haferflocken solltet ihr allerdings auch mögen. Denn die müssen in meine Crumble Bars um sie perfekt zu machen unbedingt hinein! Welche Früchte ihr verwendet ist eigentlich ziemlich egal. Wichtig ist nur das sie schön saftig sind wie zB. Beeren, […]

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Ananas-Kokos-Rum Kuchen

Ich glaube es gibt viele von euch, die irgendwo in ihrem Vorratsschrank ein,zwei Dosen Ananas stehen haben. Stiefmütterlich vergessen und doch hatte man irgendwann einen Grund weswegen man sie in den Einkaufswagen gelegt hat. Ich mag Ananas eigentlich sehr gerne, nicht unbedingt auf Toast oder Pizza Hawaii, aber in Desserts usw. finde ich sie schon […]

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Joghurt-Quark Eis mit Brombeer WerbungSwirls

Seit Jahren träume ich von einer Eismaschine. Aber nicht eine, bei der der Behälter erst 24 Stunden im Tiefkühlfach vorfrieren muss, nein eine Eismaschine die mit einem Kompressor ausgestattet ist und cremig-kühlen Genussgier in einer knappen Stunde fix und fertig rührt. So eine Maschine ist in der Hinsicht einfach ein Traum, weil man zum einen […]

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bunte Tomaten-Johannisbeer Crostata

Tomaten, im Sommer sind so lecker und Sonnen verwöhnt, süß & saftig. Da muss man einfach etwas Leckeres draus zaubern. Ich habe mich für eine ganz einfache, rustikale Crostata entschieden. Der Teig ist herzhaft und wirklich super lecker mit einem Teil Maismehl. Dieses gibt dem Gericht einen besonderen Touch. Die Kombination von Tomaten und Johannisbeeren ist […]

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Fishburger Deluxe {Kabeljau in Dill-Panko-Panade, Sauce Tartare und skinny Friese auf Brioche Burger Buns}

It’s time for Burger. Es gibt eindeutig unzählige Möglichkeiten Burger zu belegen. Und auch was die Brötchen angeht ist der Fantasie keine Grenze gesetzt. Und überhaupt ist erlaubt was gefällt. Als sich unsere kleine Blogger “Interantionale Food Day” Gruppe für den August auf das Thema Burger entschieden hat, war für mich klar, das ich etwas […]

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Schoko Müsli Pflaumen Ecken Werbung

Wie wäre es mit einem Kuchen, der nicht nur lecker sondern mit deutlich weniger Zucker auskommt und dabei richtig fruchtig und schokoladig schmeckt? Die Grundlage bildet ein Schokoladen Knusper Müsli, kombiniert mit saftigen Pflaumen. Die Kombination von Schokolade und Pflaumen ist ein echter Knaller den ihr unbedingt ausprobieren müsst! Warum ich einen Knusper Müsli Kuchen […]

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Kichererbsen Curry mit Trauben & Ofen Blumenkohl auf Naan-Brot

Naan Brot wollte ich schon eine gefühlte Ewigkeit mal wieder backen. Es ist wirklich einfach und schnell gebacken und so besonderes leicht und lecker. Da ich es aber liebe, das Nützliche mit dem praktischen zu verbinden, versuche ich wenn ich etwas (was nicht rein für den Hausgebrauch Teller gedacht ist) so herzustellen das etwas für […]

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Coffee Cake mit Banane-Zimt & Zucker-Erdnussbutter und Streuseln

Das leidige Problem bei uns zuhause, und sicherlich auch bei dem ein oder anderen bei euch, ist das immer wieder Bananen links liegen gelassen oder sogar vergessen in der Obstschale liegen und dort immer dunkler werden. Was Gott sei Dank, zumindest bis zu einem gewissen Maß, sogar gut ist. Denn zum einen schmecken sie dann […]

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Glasnudel Salat mit Koriander Hähnchen

Heute wird es bei mir Asiatisch, mit einem Glasnudel-Salt mit Gemüse, Mango und einer süß-scharfen Mango Sauce. Dazu gibt es scharf angebratenes Koriander-Hähnchen und Erdnüsse. Kennt ihr das, wenn ihr Lust auf etwas anderes als den alltäglichen Gerichte-Brei zuhause habt? Ich z B neige, trotz meines Food Bloggens dazu, doch immer wieder die gleichen Dinge […]