Einträge von Stephie Just

, , , , , ,

Roggensauerteig-Laugen Bagel

Warum wir Bagel so gerne essen liegt daran, das sie durch ihr Bad in kochendem Wasser so besonders werden. Sie schmecken pur, süß und herzhaft belegt. Und je nachdem welches Topping oben drauf gestreut wird, sind sie ganz unterschiedlich. Ich bevorzuge, weil ich mich meist einfach nicht entscheiden kann, ein Everything Topping. Also einmal alles! […]

, , , , , , ,

Panierte und gebratene Ravioli mit Dips

Ihr werdet jetzt sicherlich denken das ich einen Knall habe. Jetzt paniert und frittiert sie schon Ravioli. Ja, das kann ich mir gut vorstellen. Aber, wenn ihr erst einmal diese Leckerei selbst probiert habt, werdet ihr verstehen warum ich es mache. Es ist ein perfekter Chips, Flips Knabberei Ersatz für einen gemütlichen Fernseh Abend. Oder […]

, , , , , ,

Knusper Brotstangen mit Parmesan, Knoblauch und Kräutern

Zum Grillen, als Beilage fürs BBQ aber auch zum knabbern beim Fernsehabend oder zum Salat, Picknick … die Kupferstangenen schmecken eigentlich zu allem und jederzeit. Dabei sind sie wirklich kein Hexenwerk und ganz einfach hergestellt. Ihr braucht einfach nur fertigen Pizza oder Hefeteig aus dem Frischeregal eures Supermarkts. Oder ihr stellt meinen Hefe Teig her. […]

, , , ,

einfaches Erdbeertörtchen mit Choco Chip-Mandel Boden

Es gibt nicht viele Früchte auf die ich mich freue wenn sie endlich wieder frisch, süß und saftig im Supermarkt zu finden sind. Aber Erdbeeren, Pfirsiche und Kirschen sind einfach ganz besondere Lieblings Früchte von mir. Und sowie sie zuckersüß und voller leckere Sonnenverwöhnter saftigkeit ab Mai zu bekommen sind, habe ich bei jedem Einkauf […]

, , , , , , , , ,

Erdbeer & Pfirsich-Nuss Strudel Schichtdessert a la Tiramisu

Ganz am Anfang meiner Bloggerei hat mir mal jemand gesagt, dass die Überschrift aussagekräftig sein muss damit beim Leser überhaupt erst einmal das Interesse geweckt wird um den Artikel anzuklicken. Das habe ich mir hinter die Ohren geschrieben und seitdem versuche ich das bei jedem einzelnen Post …. Wenn es allerdings wie heute ein Rezept […]

, , , , , , ,

Kräuter-Knoblauch Blumen-Brötchen-Twister

Sommer ist BBQ Zeit. Grillen ist allerdings tatsächlich mittlerweile das ganze Jahr sowas von im Trend. Ich persönlich finde das großartig, auch wenn ich selber leider keine Möglichkeit habe in meiner Dachgeschosswohnung ohne Balkon zu grillen … Aber das passende Brot als Beilage, das kann ich auch jederzeit genießen. Und ein Steak schmeckt, wenn auch […]

, , , , , ,

Milchreiskuchen mit Mandarinen und Sahne

Absolute Kindheitserinnerungen und pures Soulfood, das ist für mich Milchreis mit Mandarinen. Früher gab es noch lange nicht diese Auswahl an Süßkram und Snacks die  heute immer und überall zur Verfügung stehen. Da haben wir als Kinder den Sonntagskuchen praktisch herbeigefiebert. Und wenn es zum Dessert oder auch im Sommer als kühles Mittagessen einmal Milchreis […]

, , , , , , , ,

Apfel-Käse Salat auf Körnigm Apfel-Brioche Sandwichbrot [Werbung]

Ich liebe selbstgebackene Brioche. Sie ist herrlich soft und buttrig im Geschmack und mit Marmelade oder Honig irre lecker. Aber wusstet ihr, das Brioche auch herzhaft und mit vielen gesunden Kernen und Saaten toll schmeckt? Ich habe für euch ein großartiges Rezept für ein Sandwich Brot-Brioche mit einer leicht fruchtigen Apfelnote mitgebracht. Dazu gibt es […]

, , , , , ,

flauschige Brioche-Schokostückchen Brötchen

Ich kenne kein Kind was keine soften, luftigen Brioche Brötchen mit Schokostückchen mag. Mal ganz abgehen davon das ich selbst und alle die bisher in den Genuss meiner Brötchen gekommen sind, auch nicht nein zu einem zweiten gesagt haben, lach. Das tolle an dem Rezept ist, das der Teig am Abend zubereitet werden kann und […]