Einträge von Stephie Just

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Möhrchen-Haselnuss Amerikaner

Ich weiß das gerade in der Osterzeit gerne allerlei Möhrenkuchen Rezept gebacken werden. Klar, das liegt auch nahe denn immerhin isst der Osterhase am liebsten Möhrchen. Aber ich finde das Karotten Kuchen das ganze Jahr super lecker ist. Ich mag diesen ganz speziellen Geschmack von gerösteten Haselnüssen in der Kombi mit den Möhren und einem […]

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bunte-einfache Oster-Butter-Plätzchen für Kinder

Ostern vor der Tür und wir werden, zum Schutz von uns selbst und vor allen Dingen unseren Mitmenschen, Freunden und Verwandten kein Fest wie bisher gewohnt feiern können. Unsere Kinder, gerade auch die kleineren, wollen und müssen beschäftigt werden. Und wir selber brauchen auch Abwechslung. Das alles kann zu einer enormen Herausforderung für alle werden. […]

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Banana Bread Zimtschnecken mit knusper Streuseln

Ich bin zugegebenermaßen ein riesen Hefeteig Fan. Hefeteig ist wie ich finde ein super easy Teig der immer Gelingt. Daher gibt es bei uns auch recht häufig Hefeschnecken, Kringel oder anderes Hefegebäck wie meine heutigen Banana Bread Schnecken. Wenn du probleme mit Hefeteig hast dann solltest du unbedingt einmal bei meinem Post nachschauen und dir […]

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Choco Chips-Hafer Cookie Bars

Gibt es eigentlich jemanden der keine Choco Chip Kekse mag? Ich kenne niemanden. Sie sind aber auch so lecker. Kuchen ist wirklich etwas richtig feines. Aber mal Hand aufs Herz. Ein Stückchen Kuchen ist im Vergleich zu einem Keks, der sich lässt flux mal eben aus der Keksdose nehmen und nebenbei futtern lässt, ehr unpraktisch. […]

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grüner Spargel-Frühlings Salat mit cremigen Le Rustique Camembert Ecken -Werbung-

Geht es euch auch so? Sowie die Tage länger werden, die Temperaturen milder und sich endlich wieder Sonnenschein anstelle der winterlichen grau, kalt und nassen Tage abwechseln, das ihr automatisch auch Lust auf leichter Gerichte bekommt? Ich persönlich esse Salat wirklich super gerne, allerdings steht mir über die Wintermonate, der Sinn überhaupt nicht danach. Aber […]

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fast gesunder Frühstücks Kuchen mit Himbeeren

Kuchen zum Frühstück? Absolut Ja! Denn wenn ihr ihn so zubereitet wie ich meinen, mit Himbeer-Müsli, Joghurt etwas weniger Zucker, dafür mit gutem Vollkornmehl und frischen Früchten, habt ihr doch letztlich nichts anderes als ein Müsli in einer anderen Form, oder? Lach! Und ihr braucht gar kein schlechtes Gewissen zu haben, denn ich habe den […]

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Kokos-Chicken Tikka Masala mit Naan Brot a la Meine Küchenschlacht

Indisches Essen ist meist recht scharf und sehr, sehr stark gewürzt. Aus dem ersten Grund, kann ich leider nicht Indisch Essen gehen, denn so scharfes Essen vertrage ich nicht. Aber ich mag die Gewürze. Allerdings in Maßen und nicht so stark gewürzt wie sie im Original verwendet werden. Aber mal ehrlich, die indische Küche ist […]

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Apfel Kasten Kuchen mit gebräunter Butter-Buttercreme

Kuchen Rezepte gibt es wohl soviel wie Sand am Meer. Aber, und mit dieser Meinung bin ich nicht alleine, ist Apfelkuchen, ganz gleich  in welcher Form oder Art und Weise, einer der beliebtesten. Neulich hatte ich durch eine Kooperation zuviel Äpfel gekauft und die wollte ich nicht nur so pur snacken, sondern auch als Kuchen, […]

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Roggensauerteig Brot mit Kürbiskernen und Leinsamen-Werbung-

Brot backen kann wirklich einfach sein. Natürlich gibt es auch sehr aufwendige Rezepte die beinahe eine echte Brot-Back-Wissenschaft bedürfen. Da muss ich persönlich, und das obwohl ich schon denke das ich einiges an Erfahrung beim Thema Backen mitbringe zugeben, dass mir das tatsächlich zu kompliziert und zu langwierig ist. Sauerteig selbst anzusetzen ist letztlich keine […]