Dieser Autor hat noch keine Biografie hinzugefügt.Der Autor Stephie Just hat 548 Einträge verfasst.
Der Geburtstags von seinem Kind ist etwas ganz besonderes. Die Kinder sind meist schon ein paar Tage vorher hibbelig und freuen sich riesig auf ihren Tag. Und wir Eltern erinnern uns an den Tag, als wäre es gestern, als der kleine Mensch das Licht der Welt erblickt hat. Genau deswegen werden bei uns Geburtstage, auch […]
So ein Süppchen geht immer, oder? Ich habe oft das “Problem” das ich nach meinem Food Arbeitstag in der Küche, Foto Set und Pc keine Lust mehr habe mir etwas zu Essen zu kochen. Irre, sollte man meinen, denn immerhin habe ich den ganzen Tag mit Essen zutun. Aber das meiste davon geht meist direkt […]
Saftig, cremig, unverwechselbare Kuchen Liebe. Die Rede ist von Käsekuchen. Ich liebe ihn in jeder variante. Heute habe ich für euch Mürbeteig Boden mit Sahne Quark-Frischkäse Vanille-Käsemasse. Darauf eingekochte Heidelbeeren aus dem Glas, weil ich meinen Sohn einkaufen geschickt habe, und dieser mit einer Konserve, nicht mit frischen Beeren nach Hause kam. Aber gut, selbst […]
Mein Sohn ist, dadurch das er seit Jahren bei einer verrückten Rezeptentwicklerin aufwächst (Spaß so verrückt bin ich gar nicht), doch tatsächlich auch schon ein wenig angefixt und kommt ab und an mit kreativen Rezept Ideen Ansätzen um die Ecke. Klar sind sie noch nicht so ausgereift und manchmal vergisst er auch, dadurch das ihm […]
Kennt ihr das? Ihr habe richtig Lust auf etwas herzhaftes, schnelles und verdammt leckeres, aber weder Zeit noch Lust ewig in der Küche zu stehen und lange zu kochen oder backen? Oder ihr sucht für die nächste Party etwas neues was garantiert super ankommt? Noch besser ist, das ihr nur wenige ganz simple Zutaten benötigt […]
Seit Kindertagen liebe ich Zitronen Kuchen. Ob als Muffins, Cupcakes oder vom Blech. Die leichte Säure der Früchte, die das Gebäck dadurch so lustig prickelnd und fruchtig machen und das süße des Kuchen sind es, denke ich zumindest, die Zitronenkuchen so beliebt machen.Meine Mutter hat früher einen ganz simplen Blechkuchen aus Rührteig und einer recht […]
Lust spontan auf was süßes, gebackenes mit Schokolade? Aber dafür jetzt ewig Teig rühren, lange in der Küche rumstehen und werkeln und dann noch lange warten bis der Kuchen oder die Kekse fertig sind. Das muss auch nicht sein, oder?! Und schon gar nicht in die Klamotten werfen und ab zum Supermarkt! Das kennt sicherlich […]
Luftig leichter Brioche-Hefeteig mit viel Butter. Das ist ein absoluter Traum. Hefeteig ist, wenn man sich an seine Vorlieben hält und alles beachtet wirklich mit das leckerste was ich kenne. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten Hefeteig herzustellen. Manche kommen mit 30 Minute Ruhe/Gehzeit aus, andere lieben es richtig lange aufzugehen. Im Schnitt sind die Rezepte […]
Brot gehört für mich jeden Tag auf meinen Speiseplan. Ich mag es mir morgens, Mittags oder bands ein Brot mit Butter, Wurst, Käse, Marmelade oder, oder, oder zu schmieren. Mit Gürkchen, Obst oder Salat. Meinetwegen bräuchte ich meist gar nicht warm zu Abendessen, mir reicht eine kalte Platte it leckerem Brot aus. Es sit so […]
Luftig-leicht, knusprig aber dennoch flauschig wie ein Wölkchen. So würde ich jemandem, der bisher noch keine Pavlova (Baiser Torte) kennt, beschreiben. Wenn ihr euren Gästen etwas Besonderes als Dessert oder zum Kaffee servieren möchtet, dann solltet ihr unbedingt eine Pavlova wählen.Es ist kein obligatorischer Kuchen aus Teig, wie man ihn kennt. Es ist ein großes […]
Meine Küchenschlacht
Stephanie Just
0176-80695770
info@meinekuechenschlacht.de
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