Einträge von Stephie Just

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Schokokuchen mit selbstgemachter Ahornsirup-Erdnussbutter-Buttercreme

Selbstgemachte Erdnussbutter aus gerösteten & gesalzenen Erdnüssen mit einem Hauch Ahornsirup. Ich sage Euch, besser kann es fast schon gar nicht mehr werden. Wenn dann aber diese ausgesprochen köstliche Peanutbutter mit einer Buttercreme vereint wird, und diese zusammen auf einem Schokoladenkuchen verstrichen ein unglaublich geniales Trio abgeben, dann nur dafür um uns richtig glücklich zu […]

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Dinkelflocken Porridge mit Honig Banane, Schokolade & Haselnuss

Ja es stimmt und ist schon lange kein Geheimnis mehr .. ich liebe Schokolade. Und mal ganz unter uns, wer kann der Kombination von Banane und Schoko widerstehen? Aber, diese Kombination geht auch gesund und macht, in Verbindung mit Vollkorn Dinkelflocken richtig satt. Dazu bringt sie Energie und gute Laune.  Denn der Inhaltsstoff Serotonin, dem […]

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Homemade Veggie Burger mit Buchweizen-Rotebeete Patties & baked Carrots

Ich bin eigentlich bekennender Fleischesser. Da aber auf der Waldorfschule von meinem Sohn zu Mittag, viel vegetarisch gekocht wird, wollte ich dieses zu Hause, zumindest an einigen Tagen im Monat, ebenfalls einführen. Gesund und frisch zu kochen sollte eigentlich so oft wie möglich, und das am besten gleich mit den Kindern zusammen, jeder zu Hause […]

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Fruchtriegel – gesunde Knabberei – { aus dem Buch: Christina macht was }

Fruchtriegel, aus getrockneten Früchten, Beeren und Nüssen selber machen ist mir bis vor kurzem nicht einmal Ansatzweise in den Kopf gekommen. Und dabei ist das so einfach und noch dazu schnell. Wer Kinder hat kennt die Riegel sicherlich von diversen Anbietern in der Gläschen Nahrung Abteilung . Aber auch in der Apotheke oder der Vital […]

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Zitronen-Frischkäse-Schnitten

Frischkäse-Zitronen-Schnitten mit einem Boden aus Milch-Schnitte® möchte ich Euch vorstellen. Die Kombination aus dem süß-schokoladigen mit dem säuerlichen der Citrusfrüchte ist großartig. Die Zitronen Schnitten sind so lecker, cremig und ganz etwas besonderes. Genau die richtige Balance zwischen süß und fruchtig, und haben nicht mehr Kalorien wie ein durchschnittliches Stück Kuchen. Sie werden im Kühlschrank […]

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Frensh Toast Rolls mit Waldbeer & cream cheese Füllung

Arme Ritter kennt doch sicherlich jeder. Für mich klingt die amerikanische Variante des bei groß und klein beliebten Frühstück Klassikers viel ansprechender. Frensh Toast … hübsch oder?! Auch wenn sich bei den Hauptzutaten und der eigentlichen Herstellung nichts ändert. Ich gebe zu das ich als Kind dem Gericht nicht sonderlich viel abgewinnen konnte. Und auch […]

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Bandnudeln mit Zitronen-Pistazien Sauce, räucher Garnelen und gegrilltem grünen Spargel Salat

Frische gewalzte Bandnudeln, mit geräucherten Garnelen und Rucola in Zitronen Pistazien Sauce. Dazu ein Salat aus gegrilltem, eingelegten grünem Spargel und frisch gegrilltem Kürbis. Jetzt kann Ostern kommen. Denn es muss nicht immer ein Braten sein, der zu den Feiertagen zubereitet wird. Ein Pasta Gericht, und vor allem wenn es so lecker ist und optisch […]

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Frühstücks Früchte Bowl mit Tonkabohnen Leinöl Quark

Meine neue Frühstücks Kreation ist eine wahre Geschmacksexplusion.  Tonka Bohnen-Leinöl Quark, in Ahornsirup & Ingwer geschwenkte Heidelbeeren, Honig-Avocado Creme, frische Bananen sowie Pflaumen und Energie Mix ( aus Kernen, Leinsamen, Frucht uvm ). Eine frische, geschmackvolle und noch dazu fürs Auge farbenfrohe Frühstücks Idee. Frühstücken, und vor allem gesund & ausgewogen frühstücken liegt im Trend. […]

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salty mini Cheesecakes mit Caramel Creme & Fleur de Sel {Werbung}

Gesalzene Cracker als Boden, darauf cremiger Cheesecake, und als Topping Caramel Creme mit Fluer de Sel Kristallen.  Heute dreht es sich in diesem Post nicht nur um ein wie ich finde mega leckeres Rezept. Nein, ich stelle Euch meine Küchen Fee vor ( s.u.) Warum?  Nicht um Werbung zu machen, okay möglicherweise ist es das […]