Einträge von Stephie Just

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Joghurt Eis am Stiel mit Früchten { frozen Yogurt & Fruit Popsicles }

Frozen Joghurt ist so wundervoll erfrischend wenn es draußen richtig heiß ist. Aprikosen, Kirschen oder Heidelbeeren.  Früchten mag ich ganz besonders gerne. Aber auch mit Schokolade oder pur einfach köstlich. Dieser spezielle, ganz leicht säuerliche Geschmack des Joghurts ist es, was ich daran so liebe. Und auch Ihr seit richtige frozen Joghurt Fans, wie sich […]

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Homemade Pfirsich-Zitronen Slush

Kennt Ihr Slushy Eis? Das ist chrush Eis für Kinder, was in bunten Farben und ebenso vielen Geschmacksrichtungen in großen Behältern durchgewalgt, angeboten und ausgeschenkt wird.  Und genau dort wo diese großen Eismaschinen stehen, tummeln sich meist eine große Traube kleiner und großer Kinder die ihre Becher mit verschiedenen Farben befüllen lassen und dann ganz […]

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Mint-Cheesecake Brownies mit Kakao Nibs

Wie ist es bei Euch? Habt Ihr schwächen, was Nascherin oder herzhaftes angeht, bei denen ihr garantiert schwach werdet? Ich habe nicht viele Schwächen. Aber eine ist ganz eindeutig Minze. In Verbindung mit Schokolade, bin ich einer Schachtel, Tafel o.ä. vollkommen Hilflos ausgeliefert. Ich kann erst aufhören, bzw. werde ich zum aufhören gezwungen, wenn nicht […]

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Avocado – Haselnuss Pesto

Pesto schmeckt immer, ist enorm wandelbar und das Beste, es ist verdammt schnell hergestellt. Avocado und Haselnuss, in Kombination mit Zimt und Koriander sind meine neuest Kreation die so unglaublich lecker schmeckt, das man immer welches im Haus haben möchte. Es gibt allerlei Kombinationen.  Das Pesto der ersten Stunde mit Basilikum, Pinienkernen und Parmesan, welches […]

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Wildpfirsich no bake Cheese Cake mit Aprikosen Sauce

Pfirsiche sind eindeutig meine Lieblings Frucht. In einem no bake, also im Kühlschrank „gebackenem“ Käsekuchen, der durch seine Zutaten besonderes frisch schmeckt, machen sich meine Früchte perfekt. Seit einigen Jahren gibt es die weiß fleischigen Berpfirsich, Plattpfirsich oder als auch Wildpfirsich bekannte Sorte. Aber egal ob gelb oder weiß Fleischig, platt oder rund, ich habe […]

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Johannisbeere & Himbeere Hefeschnecken mit Zuckerguss

Rote Johannisbeeren und Himbeeren in fluffigem Hefeteig mit Zuckerguss, da kann doch keiner nein sagen! Denn sie sind super fruchtig. Diese sommerliche Hefeschnecken schmecken bereits zum Frühstück. Auf der Terasse oder dem Balkon in der Morgensonne mit einer leckeren Tasse Kaffee .. ich beneide gerade alle die diese Möglichkeit haben. Bei uns unter dem Dach, […]

Stachelbeer Kuchen mit Marzipan Sahne

Sommerzeit ist Beerenzeit. Bei mir dieses Jahr das erstmal mit roten Stachelbeeren die in einem Vollwert Buchweizen-Dinkel  Teig eintauchen. Und weil die kleinen hübschen Früchte doch recht sauer sind, gibt es eine Marzipan Sahne oben drauf. Beeren sind nicht nur lecker, sondern nach dazu so was von gesund. Also, esst mehr Beeren. Lasst Euch nicht […]

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Keks Kuchen mit getrockneten Kirschen, Marshmallows & Kirsch-Johannisbeer Curd { Rocky Road Cake }

Es gab bei mir als Kind, zu jedem meiner Geburtstage eine “ kalte Schnautze“. Butterkekse in extra viel Schokolade in einer Kastenform geschichtet. Bunte Smarties obendrauf und alle Kinder, und vor allem ich waren glücklich. Auch heute noch, ist der kalte Hund, Keks Kuchen und wie er nicht alles beschrieben wird, einfach super lecker. In […]

Pfirsich & Johannisbeer Eton Mess

Das traditionelle Englische Dessert, wird eigentlich mit Erdbeeren zubereitet. Aber erstens, darf ich dieses Jahr keine essen ( da die kleinen süßen Früchte im Verdacht stehen bei mir eine Unverträglichkeit auszulösen ) und zweitens, ist gute alte Tradition zwar etwas schönes, aber es steht zum Glück nirgends geschrieben das man nicht seine eigenen Geschmacks Ideen […]