Dieser Autor hat noch keine Biografie hinzugefügt.Der Autor Stephie Just hat 803 Einträge verfasst.
Manchmal braucht man ein schnelles aber leckeres & dekoratives Dessert. Entweder, weil sich spontan Besuch angekündigt hat, oder weil sich der eigene kleine Süßigkeiten Hunger meldet.. Allerdings sollte es, auch wenn es schnell gehen muss, optisch ansprechend sein, denn das Auge ist bekanntlich mit. Mein Lieblings Dessert ist in diesem Fall, eine Eiskaffee Tiramisu im Glas. Und […]
Einen echten, amerikanischen Pie wollte ich schon lange ausprobieren. Der Teig, so habe ich es gelesen, ist dabei entscheidend. Luftig und leicht blättrig, so ist er perfekt. Also habe ich etwas geschaut, selber ausprobiert und meinen Teig so angepasst, wie ich ihn mag. Bei vielen Amerikanischen Rezepten, ist so viel Fett verarbeitet, das ich kein […]
Für diesen Blaubeer Kuchen habe ich lange geübt, um in genau so zu backen wie er hier vor Euch steht. Meine Mutter liebt „klatischgen“ Kuchen. Innen schön weich und fluffig, aber er wirkt dabei noch nicht ganz durch gebacken. Es ist schwierig zu beschreiben. Ein bisschen erinnert er an eine Art Käsekuchen-Rührkuchen Kombination. Das der […]
Ich wohne im dritten Stocke unter dem Dach. Und meine Fenster zeigen von Morgens bis Abends immer Richtung Sonne. Das bedeutet, so wie es die Sonne gut mit uns meint, beginnt meine Wohnung zu einer Sauna zu mutieren. Schon die ersten 2 wärmeren Tage über 20 Grad, lassen es hier „wundervoll“ warm werden. Die Ventilatoren […]
Zugegeben, ich bin kein großer Obst & Gemüse Freund. Und ja, es sind wirklich nur eine Handvoll Obst Sorten die ich richtig, richtig gerne esse, und die ich sogar ganz freiwillig kaufe um sie zu essen, und nicht um sie zu verbreiten. Kirsche, Pfirsich & Nektarine sind meine Liebsten Sommer Früchte. Und selbstverständlich macht es […]
Ja, ich habe es getan. Ich, als nicht untalentierte Foodbloggerin ( und als solche sehe ich mich durchaus ), habe ein Fix Produkt zur Herstellung von Eis benutzt. Und ja, auch hier bei uns gibt es nicht nur BIO Lebensmittel, die frei von allen Zusätzen und schädlichen Substanzen sind. Auch ich verwende ab und an […]
Geht es Euch auch so, das ihr ab und an denkt Euer Zucker Konsum ist ein klein wenig zu hoch? Aber auf Gebäck und Naschwerk möchtet ihr denn noch nicht verzichten? Wer aus den unterschiedlichsten gründen, auf weißen raffinierten Zucker verzichten möchte, dem bietet der Markt heute bereits eine ganze Menge alternativen. Entweder mit der […]
Rhabarber. Ich habe meine Liebe zu diesem Obst, was richtigerweise eigentlich ein Gemüse ist, erst vor eingen Jahren entdeckt. Als Kind hatte meine Uroma ihren ganzen Garten voll dieser Stangen und es gab in der Rhabarber Saison Blechkuchen mit oder ohne Baiser und Kompott für Milchreis & Co. Ich weiß nicht woran es gelegen hat, […]
Selber Brotbacken ist gar nicht schwer. Zumindest dann, wenn man ein Rezept hat, was nicht kompliziert ist, dafür aber super lecker. Mein Baguette Rezept ist wirklich simpel und außer einiger Wartezeit, schnell hergestellt und gebacken. Das besondere ist, das ich Alkoholfreies Radler, also ein Bier-Limonanden Gemisch, verbacken habe. Das gibt dem Brot einen zusätzlichen würzigen […]
Ich liebe Eis. Doch habt ihr in letzter Zeit fertiges Eis aus dem Supermarkt gekauft? Es spielt dabei keine Rolle ob es ein Hochwertiges Marken Produkt oder ein Niedrigpreisiges No Name Produkt ist. Die meisten Sorten sind mir persönlich um viele Nuance zu süß! Abgesehen davon, das die bunten Kreationen selten nach dem schmecken, was […]
Meine Küchenschlacht
Stephanie Just
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