Herzhafter Cheesecake mit Kartoffel Chips Boden und Gartenkräutern

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In diesem Cheesecake steckt alles was eine deftige Seele ( nicht falsch verstehen bitte ) mag.  Kartoffel Chips, würzige Kräuter und dazu gegrillte Frühlings Zwiebeln. Mmmh, serviert es zu gegrilltem Fleisch, oder auch zu Lachs…

gegrilltes Pfannen Brot mit gerösteten Macadamia Nüssen, Feta, Kirschen & Baby Spinat

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Kirschen schmecken nicht nur in süßem Kuchen und Gebäck, ganz wunderbar.  Nein.! Denn was viele und mich eingeschlossen unterschätzen, sie sind auch in der herzhaften Küche knallermäßig einsetzbar.  Ein Beispiele? Aber…

Kalte BBQ Tomaten Suppe

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Tomatensuppe ist ein echter Klassiker. Kennt Ihr sie kalt mit einem Hauch BBQ und Erdnüssen? Nein? Wenn Ihr also Grundsätzlich Tomatensuppe mögt sollte ihr auf jeden Fall weiter lesen und meine Empfehlung: dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Ich…

Potato Kräuter Scones { enthält Werbung für Arla Kærgården }

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Kartoffelbrot war gestern, heute gibt es Potato Scones Gartenkräutern. Sommer, Sonne, Grillzeit! Gut der Sommer 2016 hat es noch nicht ganz mitbekommen das er jetzt seinen großen Auftritt hätte, aber was nicht ist kann ja noch kommen. Die…

Homemade Veggie Burger mit Buchweizen-Rotebeete Patties & baked Carrots

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Ich bin eigentlich bekennender Fleischesser. Da aber auf der Waldorfschule von meinem Sohn zu Mittag, viel vegetarisch gekocht wird, wollte ich dieses zu Hause, zumindest an einigen Tagen im Monat, ebenfalls einführen. Gesund und frisch…

luftig-lockere Aprikosen-Honig-Meerrettich Crostata / Reklame

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Gegrillte Aprikosen mit nussig, kräftigem Vollkorn und Buchweizenmehl. Dazu süßer Honig und karamelliger Rohrzucker. Das klingt doch lecker oder? Was würdet ihr sagen, wenn sich dazu ein milder Frischkäse mit einer Note von frischem…

Avocado - Haselnuss Pesto

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Pesto schmeckt immer, ist enorm wandelbar und das Beste, es ist verdammt schnell hergestellt. Avocado und Haselnuss, in Kombination mit Zimt und Koriander sind meine neuest Kreation die so unglaublich lecker schmeckt, das man immer welches…

Gute Laune Salat { Rucola, Rotkohl und Mörchen } mit Apfel-Ingwersenf Vinaigrette

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Als ich die Idee zu diesem Salat hatte, habe ich gehofft, das die Farben so toll zu Geltung kommen würde wie in meiner Vorstellung. Und ich finde, das das Ergebnis sogar noch ein klein wenig besser ist als ich zu hoffen gewagt hatte. Dabei…

kaltes Paprika-Pfirsich Süppchen mit gegrilltem Pak Choi und Kichererbsen Croûtons

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Am kommenden Wochenende zeiht der Sommer in Deutschland ein. Bis zu 32 Grad sollen wir bekommen, uuuff. Wer an diesen Tagen noch nach einem leichten, Vitaminreichen und am besten kalten Mittag Essen auf der Suche ist, dem möchte ich mein liebste…