Baiser Rolle mit Mandarine und Preiselbeere Sahne-Creme und Test der Kenwood Chef Elite -Werbung-
Blog, Desserts, Kaffeeklatsch, Schnell aber pfiffig, SüßesWas mein Hobby ist, werde ich oft gefragt. Und die Antwort ist so einfach. Das was ich jeden Tag machen darf, Rezepte kreieren, ausprobieren, rumprobieren und zubereiten, um es dann vor der Kamera zu arrangieren. So dass es dem Leser eine authentische…
Weihnachtliches Fudge Spekulatius, Minze-Schoko, geröstete Pekannuss mit Salz
Blog, Cookies & Kleingebäck, Schnell aber pfiffig, Süßes, WeihnachtsbäckereiFudge, immer wieder bin ich die letzten Jahre über diese köstlich aussenden, in Stückchen geschnittenen, Bon Bon artigen, weichen Naschereien gestolpert. In reichlich verschiedenen Varianten und in vielen Möglichkeiten der Zubereitung Art.
Dieses…
Herbstliche Kürbis Pasta mit Cabanossi, Walnüssen und Salbei
Blog, Frühstück & Brunch, Hauptspeisen, Salziges, Schnell aber pfiffigWas macht für euch herbstliches Soulfood aus? Wenn es draußen kalt, nass und stürmisch zugeht. Die Tage kürzer werden und überhaupt alles irgendwie wieder gemütlicher wird, mit Kuschel Socken und Kerzenschein, dann ist es Herbst! Ich liebe…
Herbst Kuchen mit Chai Birnen, Biscoff Käsekuchen, Walnüssen und Streuseln
Blog, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Schnell aber pfiffig, SüßesBirnen Kuchen sind leider nicht immer die schönsten, denn die leckeren Früchte sehen oft nach dem backen alles andere als schick aus. Die Schale neigt dazu sich bräunlich zu verfärben, und das ist, im Gegensatz zu Äpfeln beispielsweise,…
Blaubeer-Streusel Muffins mit Zimtbutter
Blog, Brot, Brötchen & Co, Cookies & Kleingebäck, Frühstück & Brunch, Kaffeeklatsch, Schnell aber pfiffig, SüßesWenn es um die Dinge geht, die ich persönlich am liebsten mag, dann sind das auf jeden Fall einfache, simple Rezepte, die aber das gewisse Extra haben. Wie meine Blaubeer-Streusel Muffins. Jeder wird Blaubeer Muffins kennen. Beinahe jeder Bäcker…
cremiger Zitronen Käsekuchen mit Brombeeren auf Filo Teig
Blog, Cookies & Kleingebäck, Desserts, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Ohne Fleisch, Schnell aber pfiffigHier kommt das Rezept, für den wohl cremigste Cheesecake den ich jemals aus meinem Ofen geholt habe. Und das ohne komplizierte Wasser-Gar-Methode. Ein simpler Zitronen-Brombeer Käsekuchen auf knusprig-blättrigen Filo Teig Blättern. Filo…
Honig-Knoblauch Laugenbrezeln
Blog, Brot, Brötchen & Co, Cookies & Kleingebäck, Frühstück & Brunch, Ohne Fleisch, Picknick & To Go, Salziges, Schnell aber pfiffigLaugenbrezeln sind einfach immer lecker. Sie schmecken pur ohne Belag, Dip oder sonstiges schon so verdammt lecker das sie der perfekte Snack sind. Daher sind sie Unterwegs auf die Hand auch so beleibt. Auch auf einem Buffet dürfen sie meiner…
Kokos-Milchreis Kuchen mit Rote Grütze
Blog, Desserts, Frühstück & Brunch, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Picknick & To Go, Schnell aber pfiffig, SüßesMilchreis mit Zucker & Zimt ist ein echter Lieblings Klassiker. Es schmeckt immer und das warm und kalt. Ich würde es auch als eine Art Soulfood einstufen, obwohl oder gerade weil, es so ein simples Gericht ist, was aber einen echten Gefühlscharakter…
Zwetschgen Streusel Käsekuchen
Blog, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Schnell aber pfiffig, SüßesWenn die Pflaumen und Zwetschgen Zeit beginnt, dann verabschiedet sich ganz langsam der Sommer. Die Tage werden kürzer und auch die Temperatur, gerade am frühen Morgen sind deutlich kühler. Zugegeben, ich liebe diese Zeit.
Ich bin auch ein…
Aprikosen Hafer-Streusel Kuchen vom Blech
Blog, Cookies & Kleingebäck, Frühstück & Brunch, Kaffeeklatsch, Kuchen & Torten, Schnell aber pfiffig, SüßesWo sind die Fans unter euch, die schnelle, super einfache und extrem leckere Streusel Kuchen lieben? Haferflocken solltet ihr allerdings auch mögen. Denn die müssen in meine Crumble Bars um sie perfekt zu machen unbedingt hinein! Welche Früchte…